Zastoupení původců klasových fuzarióz a obsah mykotoxinů v zrnu pšenice

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F00027006%3A_____%2F18%3A00004463" target="_blank" >RIV/00027006:_____/18:00004463 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Zastoupení původců klasových fuzarióz a obsah mykotoxinů v zrnu pšenice

Popis výsledku v původním jazyce

Napadení fuzariózami klasu bylo hodnoceno ve 244 klasových vzorcích pšenice ozimé náhodně odebraných v ročnících 2014 a 2015 z provozních ploch z celého území ČR. Obsah mykotoxinů byl stanoven pomocí kapalinové chromatografie s využitím hmotnostní spektrometrie. Přítomnost patogenů z rodu Fusarium byla analyzována na molekulární úrovni (PCR s použitím specifických primerů). Povětrnostní podmínky v obou sledovaných ročnících (zvláště v roce 2015) nebyly příznivé pro napadení a rozvoj klasových fuzarióz. V roce 2014 bylo zjištěno napadení fuzáriovými patogeny u 59,8 % vzorků a v roce 2015 u 64,6 % vzorků. Na napadení klasů se podílelo 7 druhů (F. avenaceum, F. culmorum, F. equiseti, F. graminearum, F. poae, F. langsethiae and F. sporotrichioides). Převládající v obou ročnících byl druh Fusarium poae (průměrné zastoupení 48,7%), jehož výskyt je spojený se suchým a teplým počasím. Výskyt ostatních druhů byl v obou ročnících výrazně nižší. Ze zjištěných mykotoxinů dosahoval nejvyšších hodnot obsah deoxynivalenolu (DON). Limitní hodnota (1 250 µg/kg) stanovená pro obsah DON Komisí Evropské unie byla překročena u 2 % hodnocených vzorků. Všechny nadlimitní vzorky pocházely z ročníku 2014, kdy byla navzdory nepříznivým podmínkám pro patogena zjištěna u jednoho vzorku extrémně vysoká hodnota DON (39 924 µg/kg). Obsah mykotoxinů byl vyšší ve vzorcích kolonizovaných více než jedním fuzáriovým druhem. S vysokým zastoupením F. poae je zřejmě souvisí tvorba tzv. emerging – nově se vyskytujících mykotoxinů (enniatiny a beauvericin), jimiž bylo kontaminováno vysoké procento vzorků. S výskytem F. langsethiae v roce 2015 může být spojen vyšší nález T-2 a HT-2 toxinů v tomto roce. Z výsledků je zřejmé, že i v ročnících se suchým a teplým počasím může v některých lokalitách dojít k vysoké akumulaci DON a vzhledem k výskytu patogenů s menšími nároky na vlhkost i k tvorbě dalších mykotoxinů produkovaných těmito patogeny (především F. poae). Výsledky byly poprvé publikovány v časopise World Mycotoxin Journal.

Název v anglickém jazyce

Changing patterns of mycotoxins and association with Fusarium pathogens in wheat

Popis výsledku anglicky

Mycotoxin content in 244 samples of wheat ears randomly collected during 2014 and 2015 from various localities in the Czech Republic was analysed using liquid chromatography coupled to mass spectrometry (LC-MS). Mean mycotoxin concentration in 2014 was highest for DON (2,420 µg/kg), followed by DON-3G (1,448 µg/kg), ZEA (1,009 µg/kg), 3-ADON (766 µg/kg), and ENNs (224 µg/kg). In 2015 DON (490 µg/kg) also had the highest concentration level, followed by NIV (193 µg/kg), ENNs (92 µg/kg), HT-2 (36 µg/kg), and BEA (17 µg/kg). The maximum limit for DON in the European Union (1,250 µg/kg) was exceeded in 2% of samples, and the maximum limit for ZEA (100 µg/kg) was exceeded in 0.8% of samples. Fusarium species causing head blight were identified using polymerase chain reaction (PCR) assays. During 2014–2015, Fusarium poae considerably dominated (48.7% average value of occurrence in the samples). Other species were detected in much lower frequencies in both years: F. graminearum (average frequency of occurrence 13.7%), F. avenaceum (11.9%), F. culmorum (4.2%), and F. equiseti (2.9%). F. langsethiae was identified only in 2015 at a frequency of 10.2%, and F. sporotrichioides was present only sporadically in 2014. Dominancy of F. poae was connected with higher contamination of the samples with BEA.

Druh

O - Ostatní výsledky

CEP obor

—

OECD FORD obor

40106 - Agronomy, plant breeding and plant protection; (Agricultural biotechnology to be 4.4)

Projekt

<a href="/cs/project/QJ1530373" target="_blank" >QJ1530373: Integrovaná ochrana obilnin proti patogenům, plevelům a škůdcům pro udržitelné produkce potravin, krmiv a surovin</a><br>

Návaznosti

P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Rok uplatnění

2018

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů