Snižování rizik napadení komodit v potravinovém řetězci pomocí obalů

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F00027006%3A_____%2F18%3A00004592" target="_blank" >RIV/00027006:_____/18:00004592 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Snižování rizik napadení komodit v potravinovém řetězci pomocí obalů

Popis výsledku v původním jazyce

Obaly patří dnes mezi nejrozšířenější produkty používané prakticky ve všech průmyslových odvětvích. Jedním z významných odvětví, které obaly využívá, je také potravinářský průmysl. Jednou z hlavních funkcí obalů v potravinářství je ochránit výrobky proti vnějším vlivům a tím snížit ztráty způsobené například plísněmi, skladištními škůdci atd. Skladištní škůdci patří dnes mezi významnou hrozbu balených potravin. Důvodem jsou schopnosti skladištních škůdců jednak pronikat prasklinami nebo technologickými otvory obalů, anebo přímo aktivně penetrovat těmito obaly. Cílem této studie bylo porovnání odolnosti obalů proti pronikání skladištních škůdců pomocí invazivního/penetračního boxového testu v laboratorních podmínkách.

Název v anglickém jazyce

Reducing the risk of commodity infestation in the food chain through packaging

Popis výsledku anglicky

Packaging today is one of the most widely used products used in virtually all industries. The food industry is also one of the major industries that packaging uses. One of the main functions of food packaging is to protect products against external influences and thereby reduce losses caused by molds, stockpiles, etc. Warehouse pests today are a major threat to packaged food. The reason is the ability of warehouse pests to penetrate the cracks or technological openings of the packaging, or to penetrate directly through these packages. The aim of this study was to compare the resistance of packs against penetration of storage pests by an invasive / penetration box test under laboratory conditions.

Druh

D - Stať ve sborníku

CEP obor

—

OECD FORD obor

10616 - Entomology

Projekt

<a href="/cs/project/TH02030215" target="_blank" >TH02030215: Zdokonalení obalů redukující napadení potravin z cereálií, sušeného a skořápkatého ovoce skladištními členovci</a><br>

Návaznosti

P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Rok uplatnění

2018

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název statě ve sborníku

XIII. konference DDD 2018 - Přívorovy dny

ISBN

978-80-02-02799-7

ISSN

—

e-ISSN

—

Počet stran výsledku

5

Strana od-do

122-126

Název nakladatele

Sdružení DDD, z.s.

Místo vydání

Praha

Místo konání akce

Lázeňská Kolonáda, Poděbrady

Datum konání akce

1. 1. 2018

Typ akce podle státní příslušnosti

CST - Celostátní akce

Kód UT WoS článku

—