Variabilita obsahu avenanthramidů u vybraných odrůd ovsa setého (Avena sativa L.) a ovsa nahého (Avena nuda L.)

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F00027006%3A_____%2F19%3A00005502" target="_blank" >RIV/00027006:_____/19:00005502 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

<a href="https://digi.profipress.cz/katalog/detail/uroda" target="_blank" >https://digi.profipress.cz/katalog/detail/uroda</a>

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Variabilita obsahu avenanthramidů u vybraných odrůd ovsa setého (Avena sativa L.) a ovsa nahého (Avena nuda L.)

Popis výsledku v původním jazyce

Avenanthramidy (AVN) jsou zdravotně prospěšné, pro oves specifické látky. Spektrum osmi nejvýznamnějších AVN bylo analyzováno ve vybraných 10 kultivarech ovsa za pomocí nově vyvinuté metody využívající ultravysokoúčinnou kapalinovou chromatografii ve spojení s tandemovým hmotnostním spektrometrem s vysokým rozlišením typu kvadrupól-Orbitrap (UHPLC-Q-Orbitrap). Analytická metoda byla validována. Výtěžek stanovení AVN naší metodou kolísal v rozmezí 83% – 106%, přičemž relativní směrodatná odchylka stanovení byla v rozmezí 2% – 9%. Celkový obsah stanovených avenanthramidů ve vzorcích ovsa kolísal v rozmezí 3 – 75 µg.g-1 sušiny. Nejhojnějším avenanthramidem byl v průměru AVN B následovaný AVN A a AVN C. Pozorovali jsme i relativně vysoký obsah AVN O. Zároveň byla pozorována vysoká odrůdová variabilita obsahu AVN v rozsahu 52 – 84%.

Název v anglickém jazyce

Variability of avenanthramide levels in selected oat cultivars (Avena sativa L. and Avena nuda L.)

Popis výsledku anglicky

Avenanthramides (AVNs) are specific constituents of oats with outstanding health benefits. A wide spectrum of 8 avenanthramides was identified and characterized in seed extracts of 10 oat cultivars using UHPLC plus Q Exactive Hybrid Quadrupole-Orbitrap Mass Spectrometry (HRMS/MS). The analytical method was validated. Recovery of AVN standards varied from 83% to 106%, and relative standard deviations ranged from 2% to 9%. The total content of assessed avenanthramides in oat grains varied in the range 3 – 75 µg. g-1 of dry matter. AVN B was the most abundant AVN followed by AVN A, AVN C, and relatively high content of AVN O. We also observed high AVN content variability among oat cultivars in the range 52 – 84%.

Druh

J_ost - Ostatní články v recenzovaných periodicích

CEP obor

—

OECD FORD obor

10406 - Analytical chemistry

Projekt

<a href="/cs/project/QJ1510163" target="_blank" >QJ1510163: Stanovení klíčových nutričních parametrů pšeničného zrna, vývoj nových donorů kvality a zlepšení parametrů krmiv pro efektivní výkrm monogastrů</a><br>

Návaznosti

P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)<br>I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace

Rok uplatnění

2019

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název periodika

Úroda

ISSN

0139-6013

e-ISSN

—

Svazek periodika

67

Číslo periodika v rámci svazku

12 vědecká příloha

Stát vydavatele periodika

CZ - Česká republika

Počet stran výsledku

6

Strana od-do

431-436

Kód UT WoS článku

—

EID výsledku v databázi Scopus

—