Comparison of several pig breeds in fattening and meat quality in some experimental condition of a Czech region.

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F00027014%3A_____%2F00%3A00000044" target="_blank" >RIV/00027014:_____/00:00000044 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

angličtina

Název v původním jazyce

Comparison of several pig breeds in fattening and meat quality in some experimental condition of a Czech region.

Popis výsledku v původním jazyce

Comparison of several pig breeds in fattening and meat quality in some experimental condition of a Czech region The (LWxL)xH breed was the best followed by (LWxL)x(BLxD). The content of intramuscular fat in m.l.l.t. was lower in hybrids of LW (imported),BL and D breeds (1.3-1.7% unlike 1.7-1.9%), all in father positions. The young boars of (LWxL)xCMP breed absolutely best in daily gains, feed consumption and lean meat, however, the lowest in the content of dry matter, protein and intramuscular fat of m.l.l.t. (1.1%), and also the lowest in the evaluation of all sensorial criteria.

Název v anglickém jazyce

Comparison of several pig breeds in fattening and meat quality in some experimental condition of a Czech region.

Popis výsledku anglicky

Comparison of several pig breeds in fattening and meat quality in some experimental condition of a Czech region The (LWxL)xH breed was the best followed by (LWxL)x(BLxD). The content of intramuscular fat in m.l.l.t. was lower in hybrids of LW (imported),BL and D breeds (1.3-1.7% unlike 1.7-1.9%), all in father positions. The young boars of (LWxL)xCMP breed absolutely best in daily gains, feed consumption and lean meat, however, the lowest in the content of dry matter, protein and intramuscular fat of m.l.l.t. (1.1%), and also the lowest in the evaluation of all sensorial criteria.

Druh

C - Kapitola v odborné knize

CEP obor

GI - Šlechtění a plemenářství hospodářských zvířat

OECD FORD obor

—

Projekt

<a href="/cs/project/EP7114" target="_blank" >EP7114: Vliv genetické konstrukce na kvalitativní znaky a ekonomiku produkce jatečných prasat.</a><br>

Návaznosti

P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Rok uplatnění

2000

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název knihy nebo sborníku

Quality of meat and fat in pigs as affected by genetics and nutrition., EAAP publication No. 100, 2000 Zurich

ISBN

90-74134-74-2

Počet stran výsledku

4

Strana od-do

—

Počet stran knihy

—

Název nakladatele

Wageningen Pers

Místo vydání

Wageningen Pers

Kód UT WoS kapitoly

—