Classification of pig carcasses in the Czech Republic

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F00027014%3A_____%2F01%3A00000311" target="_blank" >RIV/00027014:_____/01:00000311 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

slovinština

Název v původním jazyce

Klasifikácia jatočných tiel ošípaných v Českej republike

Popis výsledku v původním jazyce

Článek se zabývá klasifikací jatečně upravených těl skotu, uvádí výhody klasifikace, legislativní požadavky na klasifikaci jatečných těl skotu v ČR. Bližší charakteristika jatečně upravených těl skotu zařazených podle zmasilosti do šesti tříd a podle protučnělosti do pěti tříd je uvedena v tabulkách a vzorový vzhled jatečných těl je demonstrován na fotografiích.

Název v anglickém jazyce

Classification of pig carcasses in the Czech Republic

Popis výsledku anglicky

The article deals with the basic legislative requirements for pig carcass legislation in CR, necessary conditions for classification, and the form of a classification record. It is also aimed at meatiness of pigs in CR, influences affecting the pig meatiness. The results of detail carcass dissections are reported.

Druh

J_x - Nezařazeno - Článek v odborném periodiku (Jimp, Jsc a Jost)

CEP obor

GM - Potravinářství

OECD FORD obor

—

Projekt

—

Návaznosti

Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)

Rok uplatnění

2001

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název periodika

Slovenský chov

ISSN

1335-1990

e-ISSN

—

Svazek periodika

VI

Číslo periodika v rámci svazku

11

Stát vydavatele periodika

SK - Slovenská republika

Počet stran výsledku

3

Strana od-do

21-23

Kód UT WoS článku

—

EID výsledku v databázi Scopus

—