Stabilita vitaminu C a dalších vybraných vitaminů v krmných směsích pro drůbež

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F00027014%3A_____%2F12%3A%230001708" target="_blank" >RIV/00027014:_____/12:#0001708 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

<a href="http://www.vuzv.cz/sites/File/_privat/12153.pdf" target="_blank" >http://www.vuzv.cz/sites/File/_privat/12153.pdf</a>

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Stabilita vitaminu C a dalších vybraných vitaminů v krmných směsích pro drůbež

Popis výsledku v původním jazyce

Cílem metodiky je doporučit chovatelům stabilní zdroj vitaminu C pro krmné směsi. Souběžně s tím informovat o vlivu granulace krmné směsi na stabilitu vybraných vitaminů. Askorbyl-2-monofosfát (Lutavit? C Monophosphate 35), zkoušený ve Výzkumném ústavu živočišné výroby v Praze, prokázal vysokou stabilitu v sypké i granulované krmné směsi po dobu garance 12 týdnů. Krystalická kyselina askorbová je naprosto nestabilní a nevhodná do krmných směsí. Etylcelulózou chráněný vitamin C (ROVIMIX? C-EC), doporučovaný do krmných směsí, vykázal větší ztráty než askorbyl monofosfát. Askorbyl monofosfát kladně ovlivnil stabilitu vitaminů E a A. Granulace zvýšila retenci vitaminu E a ?-karotenu v krmných směsích. Opak byl zjištěn u vitaminů C a A.

Název v anglickém jazyce

The stability of vitamin C and other selected vitamins in the diets for poultry

Popis výsledku anglicky

The aim of the method is recommend a stable source of vitamin C for feed mixture to farmers. Simultaneously, inform about the influence of the pelleting of mixed feed on the stability of selected vitamins. Ascorbyl-2-monophosphate (Lutavit? C Monophosphate 35), tested in Institute of Animal Science in Prague, showed a high stability in mash and pelleted mixed feed during a guaranteed period of 12 weeks. Crystalline ascorbic acid is unstable and it is not suitable for incorporation into the complete mixed feed. Vitamin C protected by ethylcellulose (ROVIMIX? C-EC) and recommended to mixed feed showed greater losses than ascorbyl monophosphate. Ascorbyl monophosphate positively influenced the stability of vitamin E and A. Pelleting increased the retention of vitamin E and ?-carotene in diets. The opposite was found in vitamins C and A.

Druh

N_metC - Metodiky certifikované oprávněným orgánem

CEP obor

GH - Výživa hospodářských zvířat

OECD FORD obor

—

Projekt

—

Návaznosti

Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)

Rok uplatnění

2012

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Interní identifikační kód produktu

978-80-7403-099-4

Číslo předpisu

17210/2012-9

Technické parametry

Smlouva byla uzavřena s Českomoravskou drůbežářskou unií, o.s. (IČ: 15888738) dne 25. 9. 2012. Kontaktní osoba je Ing. Dagmar Tůmová; Na Chvalce 2049/11, 193 00, Praha 20 - Horní Počernice; tel. č.: 606 690 621, e-mail: dagmar.tumova@cmdu.cz. 17210/2012-9

Ekonomické parametry

Cena askorbyl monofosfátu (AM) je vyšší o 52 % a cena etylcelulózou chráněného vitaminu C (ECH) vyšší o 32 % proti ceně krystalického vitaminu C. Přitom ve 12 týdnech skladování krmných směsí zůstalo v průměru pouze 11 % přidaného krystalického vitaminuC, 43 % vitaminu chráněného etylcelulózou, ale 83 % askorbyl monofosfátu. Cena AM je o 15 % vyšší než cena ECH, ale stabilita AM vyšší o 40 % než stabilita ECH. Použití výsledků vyplývajících z metodiky přinese úsporu nákladů vynaložených na zajištění určité hladiny vitaminu C v krmné směsi. Při výpočtu jsme vycházeli z těchto hodnot: náklady na přídavek 100 mg vitaminu C do kg KS pro krystalický vitamin C (0,31 Kč/kg KS) a pro AM (0,47 Kč/kg KS) a se zůstatkem přidaného vitaminu C: 11 resp. 83 %. Pro udržení koncentrace 100 mg vitaminu v krmivu jsou náklady při použití krystalického vitaminu C 2,82 Kč/kg KS a u chráněného AM je to 0,57 Kč/kg KS. Rozdíl v ceně krmné směsi je 2,25 Kč/kg.

Označení certifikačního orgánu

Ministerstvo zemědělství ČR

Datum certifikace

—

Způsoby využití výsledku

C - Výsledek je využíván bez omezení okruhu uživatelů