The Effect of Sex, Weight and Lean Meat Content on the Pig Carcass Realization

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F00027014%3A_____%2F12%3A%230001752" target="_blank" >RIV/00027014:_____/12:#0001752 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

<a href="http://www.respigbreed.cz/2012/2/21.pdf" target="_blank" >http://www.respigbreed.cz/2012/2/21.pdf</a>

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

angličtina

Název v původním jazyce

The Effect of Sex, Weight and Lean Meat Content on the Pig Carcass Realization

Popis výsledku v původním jazyce

Into the observation were included 460 final hybrids of pig carcasses. The sample of carcasses was evaluated on the base of the current valid Czech price-mask. The observation focused closely on the sex, carcass weight and the lean meat content and its effect on the cash sales in selected categories. The fattening of gilts is more effective then by barrows. The difference makes 1.64 CZK on one kg of the carcass. The best price evaluation reached the weight categories from 80.0 to 89.9 kg and from 90.0 to 99.9 kg (cash sales 43.02 and 42.8 CZK/kg of carcass). Best evaluated SEUROP grades were the E (55.0 ? 59.9%) and the S class (more than 60.0%) where the cash sales reached 43.5 respectively 43.6 CZK/kg of carcass).

Název v anglickém jazyce

The Effect of Sex, Weight and Lean Meat Content on the Pig Carcass Realization

Popis výsledku anglicky

Into the observation were included 460 final hybrids of pig carcasses. The sample of carcasses was evaluated on the base of the current valid Czech price-mask. The observation focused closely on the sex, carcass weight and the lean meat content and its effect on the cash sales in selected categories. The fattening of gilts is more effective then by barrows. The difference makes 1.64 CZK on one kg of the carcass. The best price evaluation reached the weight categories from 80.0 to 89.9 kg and from 90.0 to 99.9 kg (cash sales 43.02 and 42.8 CZK/kg of carcass). Best evaluated SEUROP grades were the E (55.0 ? 59.9%) and the S class (more than 60.0%) where the cash sales reached 43.5 respectively 43.6 CZK/kg of carcass).

Druh

J_x - Nezařazeno - Článek v odborném periodiku (Jimp, Jsc a Jost)

CEP obor

GG - Chov hospodářských zvířat

OECD FORD obor

—

Projekt

<a href="/cs/project/QI111A166" target="_blank" >QI111A166: Biotechnologické postupy v reprodukci a odchovu prasat jako nástroj ekonomického růstu a konkurenceschopnosti odvětví</a><br>

Návaznosti

P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Rok uplatnění

2012

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název periodika

Research in Pig Breeding

ISSN

1802-7547

e-ISSN

—

Svazek periodika

6

Číslo periodika v rámci svazku

2

Stát vydavatele periodika

CZ - Česká republika

Počet stran výsledku

5

Strana od-do

97-101

Kód UT WoS článku

—

EID výsledku v databázi Scopus

—