Ekonomika chovu slovenského strakatého dobytka

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F00027014%3A_____%2F15%3A%230002249" target="_blank" >RIV/00027014:_____/15:#0002249 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

<a href="http://www.vuzv.cz/sites/File/_privat/15098.pdf" target="_blank" >http://www.vuzv.cz/sites/File/_privat/15098.pdf</a>

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Ekonomika chovu slovenského strakatého dobytka

Popis výsledku v původním jazyce

Gefom práce bolo definovať základné produkčné, reprodukčné a ekonomické parametre plemena slovenské strakaté chovaného v dvoch produkčných systémoch (chov dojnic a chov kráv bez trhovej produkcie mlieka) na Slovensku v rokoch 2011-2013. Východiskom ekonomického vyhodnotenia bola odpočítavacia kalkulačná metoda. Rezervy v oboch produkčných systémoch boli zaznamenané najma pri dlhovekosti kráv, dlžke medziobdobia a vo veku pri prvom otelení. Náklad na křmny deň základného stáda v dojenom systéme dosiahol úroveň 6,28 eura a v nedojenom 2,71 eura. Najváčšie zastúpenie v kalkulačnom vzorci u oboch výrobných systémov patřilo nákladom na krmivá (42 %, resp. 50 %). Extenzívnost nedojeného systému sa prejavila v nákladovej štruktúre, kde najnižšie zastúpenie mali odpisy dlhodobého majetku (6 %) a mzdové náklady (8 %). Výsledok hospodárenia na krávu a rok (so zápočtom priamych dotácií) bol v uvedených chovoch na úrovni -61 eur na dojnicu, resp. -505 eur na krávu bez trhovej produkcie mlieka. V dojenom systéme boli vyššie náklady na krávu a rok (+147 %), tlmené vyššou úrovňou tržieb za mlieko a brakované krávy (+429 %) a velkou výhodou bol kontinuálny tok tržieb za mlieko počas celého roka. Z dôvodu rezerv v reprodukčných ukazovateloch, bol počet předaných teliat v nedojených stádach nízký a tržby z predaja prichádzali do chovu sezónně. Z komplexného hládiska bola strata v živočíšnej výrobě kompenzovaná prostredníctvom diverzifikácie výroby a poskytovaných nepriamych dotácií (SAPS, LFA). Z hladiska lepšieho využitia vstupov by bolo vhodné zamerat sa na optimalizáciu produkčných ukazovatelbv (predovšetkým reprodukcie), či už prostredníctvom chovatelských alebo šlachtitelských opatření.

Název v anglickém jazyce

Economics of Slovak Spotted cattle

Popis výsledku anglicky

The aim of this study was to define the main production, reproduction and economic parameters of Slovak Spotted breed reared in two production systems (dairy and cow-calf system) in Slovakia in 2011-2013. The countdown calculation method was used in the economic analyses. Longevity of cows, length of the calving interval, and age at first calving were found as the weakness of both production systems. Costs per feeding day of basic herd reached 6.28 eur and 2.71 eur in dairy and cow-calf system, respectively. Feeds were the most important cost item in both production systems (42 %, resp. 50 %). Extensity of the cow-calf system manifested in the cost structure where the depreciation of fixed assets (6 %) and labour costs (8 %) reached the lowest proportion of the calculation formula. Economic result per cow and year (with consideration of direct subsidies) in the analysed production system was -61 eur and -505 eur, respectively. In the dairy system, higher costs per cow per year (+147 %) were compensated by level of revenues from milk and from culled cows (+429 %). Continuous flow of the revenues from milk over the year was as advantage of this system. Based on the reserves in the reproduction parameters of cows in the cow-calf system, the low number of sold calves was found. The seasonal flow of the revenues throughout the year was stated as well. Generally it can be stated, that loss reached in animal production was compensated by diversification of production and by income form indirect subsidies (SAPS, LFA). Optimizing of the production parameters (especially of reproduction traits) of the herds either through farming management and breeding process can be recommended to reach better utilization of inputs.

Druh

J_x - Nezařazeno - Článek v odborném periodiku (Jimp, Jsc a Jost)

CEP obor

GG - Chov hospodářských zvířat

OECD FORD obor

—

Projekt

—

Návaznosti

I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace

Rok uplatnění

2015

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název periodika

Náš chov

ISSN

0027-8068

e-ISSN

—

Svazek periodika

75

Číslo periodika v rámci svazku

9

Stát vydavatele periodika

CZ - Česká republika

Počet stran výsledku

4

Strana od-do

60-63

Kód UT WoS článku

—

EID výsledku v databázi Scopus

—