Ekonomika výroby mlieka v SR a ČR v rokoch 2012-2014

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F00027014%3A_____%2F16%3AN0000018" target="_blank" >RIV/00027014:_____/16:N0000018 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

<a href="http://www.vuzv.cz/sites/File/_privat/16017.pdf" target="_blank" >http://www.vuzv.cz/sites/File/_privat/16017.pdf</a>

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Ekonomika výroby mlieka v SR a ČR v rokoch 2012-2014

Popis výsledku v původním jazyce

Cielbm práce bolo porovnat' základné produkčně, reprodukčně a ekonomické parametre chovu dojnic v Slovenskej a Českej republike v rokoch 2012-2014. Celkový počet pozorovaní za Slovensko bol 84 a za Česku republiku 212. Východiskom ekonomického vyhodnotenia bola odpočítavacia kalkulačná metoda. Dojné stáda v SR dosahovali vyšší vek pri prvom otelení (+13 %) a mierne dlhšie medziobdobie (+4 %). Prioritnú časť kalkulačného vzorca chovu dojnic v oboch krajinách tvořili náklady na krmivá, ktoré představovali 39 % (SR), resp. 44 % (ČR) z celkových nákladov. Kým poměr nákladov na krmivá bol na Slovensku v prospěch krmiv vlastných (3/4 z celkových nákladov na krmivá), pri dojných stádach ČR bol podiel vlastných a nakúpených krmiv takmer 1 : 1. Po zohladnení úrovně základných produkčných a ekonomických ukazovateíov bola v hodnotenom období v SR dosiahnutá strata na dojnicu a rok vo výške 520 eur. Naproti tomu v dojných stádach ČR bol, napriek nižšej realizačnej cene za kg mlieka (-5 %), dosiahnutý mierny zisk na úrovni 49 eur na dojnicu a rok. Uvedený stav bol spósobený najma objektivně nižšou mliekovou úžitkovostbu dojnic v SR (-19 %) podmienenou rozdielnou plemennou skladbou dojných stád, ktorá znižovala celkové tržby z predaja mlieka (-15 %). Druhým aspektom bol vyšší podiel fixných nákladov na chovanú dojnicu a tým aj priemerných nákladov na dojnicu a rok (+7 %). Z hladiska zvýšenia rentability produkcie mlieka v SR by bolo účelné minimalizovat podiel fixných nákladov na jednotku produkcie (napr. cez vyššiu úžitkovost) a optimalizovat vynakladanie variabilných vstupov.

Název v anglickém jazyce

Current status of production traits in the pig nucleus herds in the CR.

Popis výsledku anglicky

The aim of this study was to compare the basic production, reproduction and economic parameters of dairy farming in Slovakia (SR) and in the Czech Republic (CR) in the years 2012-2014. The total number of observations over the evaluated period was 84 and 212 in SR and in the CR, respectively. The countdown calculation method was used in the economic analyses. The higher age at first calving (+13%) and slightly longer calving interval (+4%) was reached for dairy herds in SR. In both countries, the feed costs were found as the most important cost item in the calculation formula accounting 39% (SR) and 44% (CR) of the total cost. Own feed accounted for most (3/4) of the feed costs in SR, however the ratio of own and purchased feed was nearly 1:1 in the CR. Taking into account basic production and economic parameters, the loss of 520 EUR per cow per year was reached in the herds of SR in the period 2012-2014. Contrary, a slight profit of 49 EUR per cow and per year was achieved in dairy herds of CR, despite of lower price per kg of milk (-5%). Mentioned situation was determined mainly by the objectively lower milk production (-19%), based on the different breed structure of dairy herds in SR which finally decreased the total revenues from milk (-15%). Higher proportion of fixed costs per cow reflected in the increased costs per cow per year (+7%) as the second most important factor. Therefore, minimization of the fixed costs per unit of production (e.g. through higher milk yield) and rational spending of variable inputs would be useful tool to increase the profitability of milk production in SR.

Druh

J_x - Nezařazeno - Článek v odborném periodiku (Jimp, Jsc a Jost)

CEP obor

GA - Zemědělská ekonomie

OECD FORD obor

—

Projekt

—

Návaznosti

I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace

Rok uplatnění

2016

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název periodika

Náš chov

ISSN

0027-8068

e-ISSN

—

Svazek periodika

76

Číslo periodika v rámci svazku

3

Stát vydavatele periodika

CZ - Česká republika

Počet stran výsledku

3

Strana od-do

22-24

Kód UT WoS článku

—

EID výsledku v databázi Scopus

—