Vliv systému ustájení a obsahu vápníku na kvalitu vajec slepic nosného typu

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F00027014%3A_____%2F15%3A%230002364" target="_blank" >RIV/00027014:_____/15:#0002364 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Vliv systému ustájení a obsahu vápníku na kvalitu vajec slepic nosného typu

Popis výsledku v původním jazyce

Cílem studie bylo vyhodnotit vliv systému ustájení a obsahu vápníku v krmné směsi na kvalitu vajec. Slepice ISA Brown byly ustájeny v obohacených klecích, na podestýlce a ve voliéře a krmeny byly dvěma úrovněmi vápníku (3% a 3,5%) v krmných směsích během celého snáškového cyklu. Průkazné interakce mezi systémem ustájení a obsahem vápníku byly zjištěny u hmotnosti vajec (P < 0,002), indexu bílku (P < 0,001) a podílu vaječné skořápky (P < 0,001). Těžší vejce byla snesena ve voliéře s 3% vápníku, zatímco nejlehčí v klecích s 3% vápníku. Nejvyšší index bílku měla vejce z obohacených klecí s 3% vápníku a podíl skořápky s 3,5% vápníku. Systém ustájení průkazně ovlivnil hmotnost vejce (P < 0,002), deformaci skořápky (P < 0,008) s vyššími hodnotami na podestýlce. Index bílku (P < 0,001), index žloutku (P < 0,001) a podíl skořápky (P < 0,001) byl vyšší u vajec z obohacených klecí. Obsah vápníku průkazně ovlivnil index žloutku (P < 0,023) a podíl skořápky (P < 0,022) s vyššími hodnotami v dietě s 3,5% vápníku.

Název v anglickém jazyce

Effect of Housing System and Calcium Content on Quality of Egg in Laying Hens

Popis výsledku anglicky

The aim of study was to evaluate the effect of housing system and feed calcium content on egg quality. The laying hens ISA Brown were housed in enriched cages, on litter and in aviary and fed two levels of calcium (3 % and 3.5 %) in feed mixtures during the whole laying cycle. Significant interaction between housing system and calcium content were found in the egg weight (P < 0.002), albumen index (P < 0.001) and eggshell ratio (P < 0.001). Heavier eggs were laid in aviary with 3% calcium whereas the lightest in cage with 3% calcium. The highest albumen index was in enriched cage with 3% calcium and eggshell ratio with 3.5 % calcium. Housing system significantly influenced egg weight (P < 0.002), eggshell deformation (P < 0.008) with higher values on litter. Albumen index (P < 0.001), yolk index (P < 0.001) and eggshell ratio (P < 0.001) were higher in eggs from enriched cages. Calcium content significantly influenced yolk index (P < 0.023) and eggshell ratio (P < 0.022) with higher values in diet with 3.5% calcium.

Druh

O - Ostatní výsledky

CEP obor

GH - Výživa hospodářských zvířat

OECD FORD obor

—

Projekt

<a href="/cs/project/QJ1310002" target="_blank" >QJ1310002: Identifikace a řešení vybraných problémů ve výživě slepic a kvalitě vajec z kontrastních chovů</a><br>

Návaznosti

P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Rok uplatnění

2015

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů