Aparativní klasifikace jatečně upravených těl prasat přístroji FOM a FOM II
Identifikátory výsledku
Kód výsledku v IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F00027014%3A_____%2F23%3A10005894" target="_blank" >RIV/00027014:_____/23:10005894 - isvavai.cz</a>
Nalezeny alternativní kódy
RIV/62157124:16270/23:43880667
Výsledek na webu
<a href="https://vuzv.cz/_privat/23161.pdf" target="_blank" >https://vuzv.cz/_privat/23161.pdf</a>
DOI - Digital Object Identifier
—
Alternativní jazyky
Jazyk výsledku
čeština
Název v původním jazyce
Aparativní klasifikace jatečně upravených těl prasat přístroji FOM a FOM II
Popis výsledku v původním jazyce
V České republice se v současné době používá pro klasifikaci jatečně upravených těl prasat 5 schválených zařízení. Jedním z nejpoužívanějších přístrojů je dánský FOM, který byl ve světě nahrazen novou generací s názvem FOM II. V rámci projektu NAZV bylo v roce 2022 pomocí obou přístrojů experimentálně klasifikováno celkem 1 201 jatečně upravených těl prasat na dvou jatkách v ČR. Získané výsledky podpořily nutnost provedení kalibrace FOM II na podmínky českých jatek.
Název v anglickém jazyce
Grading pig carcasses with FOM and FOM II devices
Popis výsledku anglicky
In the Czech Republic, 5 approved devices are currently used for the grading pig carcasses. One of the most used devices is the Danish FOM which has been replaced by a new generation called FOM II in the world. As part of the NAZV project, a total of 1,201pig carcasses were experimentally classified using both devices in two slaughterhouses in the Czech Republic in 2022. The obtained results supported the necessity of performing the calibration of FOM II to the conditions of Czech slaughterhouses.
Klasifikace
Druh
J<sub>ost</sub> - Ostatní články v recenzovaných periodicích
CEP obor
—
OECD FORD obor
21101 - Food and beverages
Návaznosti výsledku
Projekt
Výsledek vznikl pri realizaci vícero projektů. Více informací v záložce Projekty.
Návaznosti
P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)
Ostatní
Rok uplatnění
2023
Kód důvěrnosti údajů
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Údaje specifické pro druh výsledku
Název periodika
Maso
ISSN
1210-4086
e-ISSN
—
Svazek periodika
34
Číslo periodika v rámci svazku
1
Stát vydavatele periodika
CZ - Česká republika
Počet stran výsledku
5
Strana od-do
7-11
Kód UT WoS článku
—
EID výsledku v databázi Scopus
—