Jsou melasované cukrovarské řízky vhodné pro krmné směsi králíků?

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F00027014%3A_____%2F25%3A10006415" target="_blank" >RIV/00027014:_____/25:10006415 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Jsou melasované cukrovarské řízky vhodné pro krmné směsi králíků?

Popis výsledku v původním jazyce

Evropská unie produkuje nejvyšší množství cukrové řepy (Beta vulgaris) s výrobní kapacitou 110,3 milionu tun v roce 2023 (EU-27; Faostat, 2025), což představuje přibližně 50 % celosvětové produkce řepného cukru (EC, 2025). Mezi přední evropské země produkující cukrovou řepu patří Německo (31,6 milionu tun), Francie (30,6 milionu tun), Polsko (16,9 milionu tun), Nizozemsko (6,9 milionu tun) a Belgie (4,7 milionu tun) (Faostat, 2025). Zpracování cukrové řepy začíná difuzí, po níž následuje lisování, čištění šťávy, odpařování a krystalizace, čímž vznikají mokré řepné řízky jako hlavní vedlejší produkt a melasa jako koprodukt (Muir, 2022). Řepné řízky se dále mechanicky lisují na 18-30 % sušiny (Berlowska a kol., 2018), přičemž hlavními složkami jsou celulóza (14-30 %), hemicelulózy (24-36,6 %) a pektin (13,5-22,8 %), jakož i další složky, jako jsou bílkoviny, popel a lipidy (Adiletta a kol., 2020). Odhaduje se, že z 1000 kg cukrové řepy se získá 38 kg melasy, 500 kg řepných řízků (nesušených) a 160 kg sacharózy (FAO, 2009).

Název v anglickém jazyce

Are molassed sugar beet pulp suitable for rabbit diets?

Popis výsledku anglicky

Sugar beet pulp, a major by-product of the sugar industry, represents an important source of dietary fiber for animal nutrition. When combined with molasses, it offers technological advantages such as improved palatability and pellet binding capacity. However, the inclusion of molassed sugar beet pulp in rabbit diets raises concerns regarding the balance between structural fiber and rapidly fermentable saccharides. Available studies indicate that while sugar beet pulp without molasses may contribute to digestive health and feed efficiency, the addition of molasses can increase the risk of digestive disorders and higher mortality rates in growing rabbits, particularly under intensive production conditions. On the other hand, molasses is a natural source of betaine (about 7% of dry matter), acting as a methyl group donor and osmolyte with beneficial effects on lipid metabolism, growth performance and stress resilience. This article evaluates the potential benefits and drawbacks of incorporating molassed sugar beet pulp into rabbit diets, highlighting the need for cautious use at low inclusion levels to exploit its technological and nutritional properties without compromising animal health and performance.

Druh

O - Ostatní výsledky

CEP obor

—

OECD FORD obor

40201 - Animal and dairy science; (Animal biotechnology to be 4.4)

Projekt

<a href="/cs/project/QL24010136" target="_blank" >QL24010136: Optimalizace krmných směsí pro faremně chované králíky na základě principů cirkulární ekonomiky</a><br>

Návaznosti

P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)<br>I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace

Rok uplatnění

2025

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů