Stanovení tlakové ztráty deskových filtrů při fitraci oleje

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F00027031%3A_____%2F23%3AN0000046" target="_blank" >RIV/00027031:_____/23:N0000046 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

<a href="http://www.slpk.sk/eldo/2023/dl/9788055226033/9788055226033.html" target="_blank" >http://www.slpk.sk/eldo/2023/dl/9788055226033/9788055226033.html</a>

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Stanovení tlakové ztráty deskových filtrů při fitraci oleje

Popis výsledku v původním jazyce

Rostlinné oleje jsou významným zdrojem vysoce kvalitních složek potravin. Optimalizací procesu zpracování lze významně zvýšit jejich kvalitu a trvanlivost. Důležitou operací při zpracování rostlinných olejů je filtrace. Nevhodné teplotní, tlakové nebo hygienické poměry mohou kvalitě oleje výrazně uškodit. Článek je zaměřen na stanovení tlakových ztrát při využití deskových filtrů. Z experimentálního měření vyplynulo, že výše tlaku měla na průtok filtrem významný vliv do cca 150 kPa. Nad touto hodnotou se pouze zvyšovala tlaková ztráta na filtru bez výrazného navýšení průtoku oleje. Experiment byl realizován s konopným olejem na deskovém filtru N 15-25 při rozsahu teplot 15-20 °C. Jobbágy, J. (Ed.). (2023). TECHNOFORUM 2023. New Trends in Machines and Technologies for Biosystems. Nové trendy v technike a technológiách pre biosystémy 2023. Zborník vedeckých prác. Scientific papers [Online]. Slovenská poľnohospodárska univerzita. https://doi.org/10.15414/2023.9788055226033

Název v anglickém jazyce

Determination of pressure loss of plate filters during oil filtration

Popis výsledku anglicky

The Vegetable oils are an important source of high-quality food ingredients. By optimizing the processing process, their quality and durability can be significantly increased. An important operation in the processing of vegetable oils is filtration. Inappropriate temperature, pressure or hygienic conditions can significantly damage the quality of the oil. The article is focused on the determination of pressure losses when using plate filters. The experimental measurement showed that the pressure level had a significant effect on the flow through the filter up to about 150 kPa. Above this value, the pressure loss on the filter only increased without a significant increase in oil flow. The experiment was carried out with hemp oil on a plate filter N 15-25 at a temperature range of 15-20 °C. Jobbágy, J. (Ed.). (2023). TECHNOFORUM 2023. New Trends in Machines and Technologies for Biosystems. 2023. Scientific papers [Online]. Slovak University of Agriculture in Nitra. https://doi.org/10.15414/2023.9788055226033

Druh

O - Ostatní výsledky

CEP obor

—

OECD FORD obor

21101 - Food and beverages

Projekt

<a href="/cs/project/QK21010151" target="_blank" >QK21010151: Získávání rostlinných olejů pomocí moderních metod</a><br>

Návaznosti

P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)<br>I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace

Rok uplatnění

2023

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů