Význam kvality a zdravotní nezávadnosti v produkci drůbežího masa a vajec

Kód výsledku v IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F00027162%3A_____%2F01%3A80000029" target="_blank" >RIV/00027162:_____/01:80000029 - isvavai.cz</a>
Výsledek na webu
—
DOI - Digital Object Identifier
—

Jazyk výsledku
čeština
Název v původním jazyce
Význam kvality a zdravotní nezávadnosti v produkci drůbežího masa a vajec
Popis výsledku v původním jazyce
Závažným problémem z hlediska ochrany zdraví lidí je zajištění produkce kvalitních a zdravotně nezávadných drůbežích produktů, která je trvale ohrožována kontaminací původci alimentárních onemocnění salmonelami a kampylobaktery. Z těchto důvodů je nutné,aby vedle legislativních veterinárníchopatření k tlumení salmonel byl uplatňován drůbežnickými organizacemi dobrovolný program založený na komplexní prevenci v celém produkčním řetězci.
Název v anglickém jazyce
The importance of quality and health safety in the production of poultry meat and eggs
Popis výsledku anglicky
It is a great problem to ensure high quality and safety of poultry products with regard to human health protection which is permanently endangered with Salmonella sp. and Campylobacter sp., the causal agents of alimentary infections. Therefore it is necessary that a voluntary programme based on a complex prevention in the whole production chain is being implemented by poultry producers as a supplement to the legislative veterinary measures for Salmonella control.

Druh
J<sub>x</sub> - Nezařazeno - Článek v odborném periodiku (Jimp, Jsc a Jost)
CEP obor
GJ - Choroby a škůdci zvířat, veterinární medicina
OECD FORD obor
—

Rok uplatnění
2001
Kód důvěrnosti údajů
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Podobné výsledky(10)