Srovnání komerčně dostupných protilátek pro detekci centrální nervové tkáně v masných výrobcích metodou ELISA

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F00027162%3A_____%2F05%3A06000015" target="_blank" >RIV/00027162:_____/05:06000015 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

angličtina

Název v původním jazyce

Comparison of commercially available antibodies for the detection of central nervous system tissue in meat products by enzyme-linked immunosorbent assay

Popis výsledku v původním jazyce

The utilization of four types of commercially available antibodies for the identification of the CNS tissue was tested by ELISA method. The sensitivity of the monoclonal antibodies anti-GFAP (ICN) was even 25% for both the appropriate (GFAP) antigen andthe brain tissue or spinal cord. There was no reaction concerning skeletal muscle, diaphragm or peripheral nerves. The sensitivity of the monoclonal anti-neurofilaments 200 (ICN) antibodies was also 25% for the appropriate neurofilament 200 antigen andbrain and spinal cord tissue. The sensitivity of polyclonal anti-neurofilament 200 antibodies (Sigma) was 2%. The monoclonal anti-MBP antibodies (Sigma) gave the same results and moreover the positive reaction with the peripheral nervous tissue and thesensitivity was 10%. All tested commercially available antibodies in our laboratory showed unsuitable sensitivity for the purpose of the semiquantitative identification of CNS tissue.

Název v anglickém jazyce

Comparison of commercially available antibodies for the detection of central nervous system tissue in meat products by enzyme-linked immunosorbent assay

Popis výsledku anglicky

The utilization of four types of commercially available antibodies for the identification of the CNS tissue was tested by ELISA method. The sensitivity of the monoclonal antibodies anti-GFAP (ICN) was even 25% for both the appropriate (GFAP) antigen andthe brain tissue or spinal cord. There was no reaction concerning skeletal muscle, diaphragm or peripheral nerves. The sensitivity of the monoclonal anti-neurofilaments 200 (ICN) antibodies was also 25% for the appropriate neurofilament 200 antigen andbrain and spinal cord tissue. The sensitivity of polyclonal anti-neurofilament 200 antibodies (Sigma) was 2%. The monoclonal anti-MBP antibodies (Sigma) gave the same results and moreover the positive reaction with the peripheral nervous tissue and thesensitivity was 10%. All tested commercially available antibodies in our laboratory showed unsuitable sensitivity for the purpose of the semiquantitative identification of CNS tissue.

Druh

J_x - Nezařazeno - Článek v odborném periodiku (Jimp, Jsc a Jost)

CEP obor

GM - Potravinářství

OECD FORD obor

—

Projekt

<a href="/cs/project/QC1111" target="_blank" >QC1111: Analytické metody pro rozšíření možností průkazu falšování (autenticity) vybraných potravinářských komodit</a><br>

Návaznosti

P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)<br>Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)

Rok uplatnění

2005

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název periodika

Journal of Food Protection

ISSN

0362-028X

e-ISSN

—

Svazek periodika

68

Číslo periodika v rámci svazku

3

Stát vydavatele periodika

US - Spojené státy americké

Počet stran výsledku

3

Strana od-do

630-632

Kód UT WoS článku

—

EID výsledku v databázi Scopus

—