Probiotický efekt laktobacilů v ochraně kuřat před infekcí salmonelami nespočívá v jejich aktivitě v trávicím traktu, ale v krmivu

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F00027162%3A_____%2F22%3AN0000147" target="_blank" >RIV/00027162:_____/22:N0000147 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

<a href="https://vetweb.cz/probioticky-efekt-laktobacilu-v-ochrane-kuratpred-infekci-salmonelami-nespociva-v-jejichaktivite-v-travicim-traktu-ale-v-krmivu/" target="_blank" >https://vetweb.cz/probioticky-efekt-laktobacilu-v-ochrane-kuratpred-infekci-salmonelami-nespociva-v-jejichaktivite-v-travicim-traktu-ale-v-krmivu/</a>

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Probiotický efekt laktobacilů v ochraně kuřat před infekcí salmonelami nespočívá v jejich aktivitě v trávicím traktu, ale v krmivu

Popis výsledku v původním jazyce

Laktobacily jsou běžně využívány jako probiotika u drůbeže. Laktobacily však účinně nekolonizují trávicí trakt drůbeže a i jejich ochrana před patogenními mikroorganismy je diskutabilní. Proto jsme v této práci testovali probiotický potenciál směsi 4 různých druhů laktobacilů (L. salivarius, L. reuteri, L. ingluviei a L. alvi) v ochraně kuřat před infekcí salmonelami. Pokud byla směs laktobacilů podávána odděleně od salmonel, nechránila kuřata před infekcí. Pozitivní efekt laktobacilů jsme zaznamenali pouze v případě, kdy byly laktobacily a salmonela současně zaočkovány do krmiva, a krmivo bylo ponecháno anaerobní fermentaci po dobu 24 hodin. Po podávání takového krmiva zůstala kuřata na salmonelu negativní. V průběhu fermentace laktobacily totiž došlo k poklesu pH, což způsobilo úplnou inaktivaci salmonel. Kuřata tak vlastně vůbec nebyla salmonelami vůbec infikována, a proto zůstala Salmonella negativní.

Název v anglickém jazyce

Probiotic lactobacilli do not protect chickens against Salmonella infection by competitive exclusion in the intestinal tract but in feed, outside the chicken host

Popis výsledku anglicky

Lactobacilli are commonly used as probiotics in poultry. However, lactobacilli do not efficiently colonise the chicken intestinal tract, and also their anti-infection effect in vivo is sometimes questionable. In this study, we therefore evaluated the potential of a mixture of four Lactobacillus species (L. salivarius, L. reuteri, L. ingluviei and L. alvi) for the protection of chickens against Salmonella Enteritidis infection. Whenever the chickens were inoculated by lactobacilli and S. Enteritidis separately, there was no protective effect of lactobacilli. The only positive effect was recorded when the mixture of lactobacilli and S. Enteritidis was used for the inoculation of feed and the feed was anaerobically fermented for at least 1 day. In this case, chickens fed such a diet remained S. Enteritidis negative. The protective effect was caused by acidification of feed due to lactobacilli fermentation and was associated with S. Enteritidis inactivation.

Druh

J_ost - Ostatní články v recenzovaných periodicích

CEP obor

—

OECD FORD obor

40301 - Veterinary science

Projekt

<a href="/cs/project/QK1810462" target="_blank" >QK1810462: Manipulace se složením střevní mikroflóry monogastrů jako cesta k potlačení E. coli infekcí a snížení spotřeby antimikrobik</a><br>

Návaznosti

P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Rok uplatnění

2022

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název periodika

Veterinářství

ISSN

0506-8231

e-ISSN

—

Svazek periodika

72

Číslo periodika v rámci svazku

4

Stát vydavatele periodika

CZ - Česká republika

Počet stran výsledku

5

Strana od-do

220-224

Kód UT WoS článku

—

EID výsledku v databázi Scopus

—