Trh s drůbežím masem v ČR a ekonomika výkrmu drůbeže

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F00027251%3A_____%2F14%3A%230000497" target="_blank" >RIV/00027251:_____/14:#0000497 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Trh s drůbežím masem v ČR a ekonomika výkrmu drůbeže

Popis výsledku v původním jazyce

Chov drůbeže v České republice je spojen s produkcí drůbežího masa a konzumních vajec. V odvětví drůbežího masa jednoznačně dominuje produkce kuřecího masa. V posledních letech však vlivem snižování objemu produkce při relativně stabilní poptávce ze strany spotřebitelů docházelo k poklesu míry soběstačnosti v této komoditě. Vzhledem ke snižování výroby konkurenčního masa vepřového rostl podíl spotřeby drůbežího masa na spotřebě masa celkem. V bilanci zahraničního obchodu s živou drůbeží a drůbežím masemdocházelo k prohlubování záporného salda. V sektoru se negativně projevovaly rostoucí dovozy drůbežího masa a zvyšoval se jejich podíl na tuzemské spotřebě. Teritoriální struktura obchodu s drůbežím masem se významněji neměnila a cena průmyslových výrobců jatečných kuřat v ČR dlouhodobě odpovídá průměru zemí EU. Rok 2013 v meziročním srovnání přinesl meziroční nárůst stavů drůbeže celkem, snížení produkce i spotřeby drůbežího masa, pokles dovozu a růst vývozu. V roce 2014 lze očekávat z

Název v anglickém jazyce

Poultry market in the Czech Republic and ekonomic situation in poultry fattening

Popis výsledku anglicky

In the Czech Republic, poultry-raising is associated with the production of poultry meat and eggs for consumption. The production of chicken meat predominates in poultry production. However, the production of chicken meat declined in recent years whereasthe demand stayed steady. Therefore the self-sufficiency in chicken meat production was declining in the Czech Republic. But the share of chicken meat in total meat consumption was increasing, because of rival pork meat production declining. Balance offoreign trade in live poultry and poultry meat worsened. The sector was negatively influenced by poultry meat imports which share on domestic consumption increased. Territorial structure of foreign trade in poultry meat has not changed significantly in the Czech Republic and the prices of industrial producers of live chickens conform to the average prices in the EU countries in the long term. In the year 2013, the total numbers of poultry increased as well as export but production, consu

Druh

J_x - Nezařazeno - Článek v odborném periodiku (Jimp, Jsc a Jost)

CEP obor

GA - Zemědělská ekonomie

OECD FORD obor

—

Projekt

—

Návaznosti

V - Vyzkumna aktivita podporovana z jinych verejnych zdroju

Rok uplatnění

2014

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název periodika

Maso

ISSN

1210-4086

e-ISSN

—

Svazek periodika

—

Číslo periodika v rámci svazku

7

Stát vydavatele periodika

CZ - Česká republika

Počet stran výsledku

6

Strana od-do

32-37

Kód UT WoS článku

—

EID výsledku v databázi Scopus

—