Tuzemské certifikáty integrované produkce ovoce a zeleniny

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F00027251%3A_____%2F23%3AN0000025" target="_blank" >RIV/00027251:_____/23:N0000025 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

<a href="https://zahradaweb.cz/tuzemske-certifikaty-integrovane-produkce-ovoce-a-zeleniny/" target="_blank" >https://zahradaweb.cz/tuzemske-certifikaty-integrovane-produkce-ovoce-a-zeleniny/</a>

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Tuzemské certifikáty integrované produkce ovoce a zeleniny

Popis výsledku v původním jazyce

Tento článek reprezentuje výsledky výzkumného projektu na téma „Organizace uvádění produktů integrované produkce (ovoce a zeleniny) na trh“ a byl zpracován na základě potřeby prověřit, zda a jakým způsobem se informace o tuzemských certifikátech kvality SISPO a IPZ přenáší v zemědělsko-potravinářské vertikále. Cílem projektu bylo zjistit, zda sami pěstitelé propagují certifikaci integrované produkce zákazníkům (velko- i maloodběratelům) a jak s těmito informacemi případní velkoodběratelé dále pracují. Dalším cílem bylo zjistit, jak korespondují nároky pro získání tuzemských certifikátů integrované produkce s požadavky velkoodběratelů. Z rešerše byly zjištěny rozdíly mezi jednotlivými certifikáty (SISPO, IPZ a GlobalG.A.P.) u kontroly kontaminace plodů a půdy těžkými kovy a dále u kontaminace rezidui pesticidů. Z dotazníkového šetření mezi pěstiteli bylo zjištěno, že pěstitelé mají snahu certifikáty SISPO a IPZ propagovat jak velkoodběratelům, tak i koncovým spotřebitelům, naráželi však na nedostatečné povědomí o těchto certifikátech ve vertikále. Z dotazníkového šetření mezi velkoodběrateli bylo zjištěno, že pěstitelé sice částečně propagují držení certifikátů SISPO a IPZ, nepožadují však další propagaci těchto certifikátů ve vertikále.

Název v anglickém jazyce

Domestic certificates of integrated fruit and vegetable production

Popis výsledku anglicky

This article represents the results of a research project on the topic "Organization of the introduction of products of integrated production (fruit and vegetables) to the market" followed the need to check whether and how information about domestic quality certificates SISPO and IPZ is transmitted in the agri-food supply chain. The goal of the project was to find out whether the growers themselves promote the certifications of integrated production to customers (both bulk customers and retail customers) and how potential bulk customers continue to work with this information. Another goal was to find out how the requirements for obtaining domestic certificates of integrated production correspond with the requirements of bulk customers. The research revealed differences between the individual certificates (SISPO, IPZ and GlobalG.A.P.) in the control of fruit and soil contamination by heavy metals and also in the contamination of pesticide residues. From a questionnaire survey among growers, it was found out, that growers have an effort to promote SISPO and IPZ certificates both to bulk customers and final consumers, but they encounter a lack of awareness of these certificates in the supply chain. From a questionnaire survey among bulk customers, it was found out that although growers partially promote the holding of SISPO and IPZ certificates, they do not demand further promotion of these certificates in the supply chain.

Druh

J_ost - Ostatní články v recenzovaných periodicích

CEP obor

—

OECD FORD obor

50900 - Other social sciences

Projekt

—

Návaznosti

I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace

Rok uplatnění

2023

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název periodika

Zahradnictví

ISSN

1213-7596

e-ISSN

—

Svazek periodika

neuveden

Číslo periodika v rámci svazku

3

Stát vydavatele periodika

CZ - Česká republika

Počet stran výsledku

4

Strana od-do

14-17

Kód UT WoS článku

—

EID výsledku v databázi Scopus

—