Vliv ketogenních a nízkosacharidových diet na sportovní výkon

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F00064165%3A_____%2F23%3A10492427" target="_blank" >RIV/00064165:_____/23:10492427 - isvavai.cz</a>

Nalezeny alternativní kódy

RIV/00216208:11110/23:10492427

Výsledek na webu

<a href="https://verso.is.cuni.cz/pub/verso.fpl?fname=obd_publikace_handle&handle=4oFb81zsVQ" target="_blank" >https://verso.is.cuni.cz/pub/verso.fpl?fname=obd_publikace_handle&handle=4oFb81zsVQ</a>

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Vliv ketogenních a nízkosacharidových diet na sportovní výkon

Popis výsledku v původním jazyce

Úvod: Cílem nízkosacharidových diet je restrikce sacharidů, optimalizace sportovního výkonu a zlepšení tělesného složení snížením procenta tělesného tuku při zachování svalové hmoty. Vliv nízkosacharidových dietních režimů na fyzickou zdatnost je však stále kontroverzním tématem. Cílem této práce je podat přehled současné odborné literatury o vlivu nízkosacharidové ketogenní diety na sportovní výkony různého typu ve srovnání s non-ketogenní dietou, nejčastěji s běžnou habituální dietou se standardním poměrem makroživin. Metodika: Studie byla provedena za použití 10 elektronických databází. Prováděli jsme vyhledávání v souladu s pravidly pro publikování meta-analýz (PRISMA). Kritéria pro zařazení studie do přehledové studie byla taková, že muselo jít o zdravé jedince bez chronického onemocnění, ne obézní podle BMI (&lt;30 kg/m2), ve věku nad 18 let, studie musela obsahovat kvantifikovaný zátěžový test. Celkem jsme nalezli 30 studií s 25 vytrvalostními a 14 silovými sportovními výkony (9 studií testovalo oba typy zátěže) před a po aplikaci ketodiety o minimální době trvání 5 dní. Výsledky: Vytrvalostní výkon se podle maximální aerobní kapacity VO2max v 19 experimentálních studiích nezměnil, 1 uváděla zvýšení a 1 pokles VO2max. Vytrvalostní výkon podle TTE (Time to Exhaustion) se v 7 studiích z 10 nezměnil, ve 3 se zhoršil, v žádné se nezlepšil. Z 10 studií se výkon na čas TT (time trial) ve všech z nich nezměnil, v žádné se nezhoršil ani nezlepšil. Silové výkony se v 6 studiích ze 9 nezměnily, ve 2 došlo ke zlepšení, v 1 ke zhoršení. Silově-vytrvalostní výkony podle Wmax se ve 3 studiích zhoršily, ve 3 se zlepšily a v jedné zůstaly beze změny. Většina prací potvrdila, že zvýšená tuková oxidace nepokryje u vytrvalců ani u silových sportovců energetickou potřebu a vlivem nedostatečné konzumace sacharidů může dojít k poklesu výkonnosti. Závěry: Mnoho fitness nadšenců nebo sportovců v souvislosti s ketodietou (KD) zřejmě zajímá nejvíce, zda KD může vést ke zlepšení kondice či sportovního výkonu. Napříč studiemi se ukazuje, že KD nemá pozitivní vliv na ani na vytrvalostní ani na silový výkon, její vliv na výkon není buď žádný nebo může být i negativní ve srovnání s běžnou dietou. Výjimkou může být vytrvalostní výkon s ultradlouhým trváním, kde se zřejmě uplatní vyšší efektivita utilizace mastných kyselin a ketolátek v rámci submaximálního aerobního metabolismu, avšak zhorší se sprinterská schopnost zařazená během závodu nebo v závěrečném spurtu. Výjimečně zlepšený silový výkon má spíše relativní charakter způsobený snížením tělesné hmotnosti a/nebo zlepšením tělesného složení ve prospěch tukuprosté tkáně. Vědecké studie zabývající se ergogenním účinkem ketodiet na sportovní se budou objevovat v odborné literatuře i nadále, ale pokud chce mít sportovec jistotu, že podá dobrý výkon, neměl by volit cestu ketogenní diety.

Název v anglickém jazyce

Effect of Ketogenic Low Sacharide Diets on Sports Performance

Popis výsledku anglicky

Introduction: The goal of low-carbohydrate diets is to restrict carbohydrates, optimize sports performance and improve body composition by reducing the percentage of body fat while maintaining muscle mass. However, the effect of low-carbohydrate diet regimes on physical fitness is still a controversial topic. The aim: of this work is to give an overview of the current literature on the impact of a low-carbohydrate ketogenic diet on sports performance ofvarious types in comparison with a non-ketogenic diet, most often with a common habitual diet with a standard macronutrient ratio. Methods: The overview was carried out using 10 electronic databases. We conducted searches in accordance with the Rules for Publishing Meta-Analyses (PRISMA). The criteria for inclusion of the study in the overview were that they had to be healthy individuals without chronic disease, not obese according to BMI (&lt;30 kg/m2), over the age of 18 years, the study had to include a quantified stress test. In total, we found 30 studies with 25 endurance and 14 strength sports performances (9 studies tested both types of exercise) before and after applying the keto diet with a minimum duration of 5 days. Results: In the studies that measured aerobic fitness or VO2max, 19 reported no effect of KD on VO2max, whereas 1 noted a decrease and 1 increase in VO2max. Of the 10 studies that assessed endurance performance by using a TTE (Time-To-Exhaustion) protocol, all showed that TTE following a KD was either worse (3 studies) or unaffected (7 studies) as compared to a control diet and did not improve in any study. Of the 10 studies, TT (Time Trial) performance did not change in all cases, did not worsen or improve in any case. Strength performance did not change in 6 studies of 9, strength decreased in 1 study, and improvement was found in 2 studies. Strength-endurance performance by Wmax deteriorated in 3 studies, improved relative to body weight in 3 studies, and remained unchanged in one. Most of the work has confirmed that increased fat oxidation does not cover the energy needs of endurance or strength athletes and due to insufficient consumption of carbohydrates there will be a decrease in performance. Conclusions: To many fitness enthusiasts or athletes, perhaps the most relevant question related to KD is whether the diet can lead to an improvement in fitness and performance. Across studies, it has been shown that KD has no positive effect on either endurance or strength performance, its effect on performance is either non-existent or rather negative compared to a regular diet. An exception may be in ultra-long-lasting endurance performance, where higher efficiency of fatty acid and ketobodies utilisation within the submaximal aerobic metabolism is likely to apply, but the sprinting ability included during a long-lasting race or at the end of the race will deteriorate. Exceptionally improved strength performance is more relative in nature due to weight loss and/or improved body composition in favor of fat-free tissue. Scientific studies on the ergogenic effect of keto diets on sports will continue to appear in the literature, but if an athlete wants to be sure that he performs well, he should not try the ketogenic diet.

Druh

J_ost - Ostatní články v recenzovaných periodicích

CEP obor

—

OECD FORD obor

30306 - Sport and fitness sciences

Projekt

<a href="/cs/project/LX22NPO5104" target="_blank" >LX22NPO5104: Národní institut pro výzkum metabolických a kardiovaskulárních onemocnění</a><br>

Návaznosti

I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace

Rok uplatnění

2023

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název periodika

Medicina Sportiva Bohemica &amp; Slovaca

ISSN

1210-5481

e-ISSN

2695-057X

Svazek periodika

32

Číslo periodika v rámci svazku

4

Stát vydavatele periodika

CZ - Česká republika

Počet stran výsledku

10

Strana od-do

108-117

Kód UT WoS článku

—

EID výsledku v databázi Scopus

—