O jalovčinkách a jalovcové

Kód výsledku v IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F00216208%3A11160%2F21%3A10439704" target="_blank" >RIV/00216208:11160/21:10439704 - isvavai.cz</a>
Výsledek na webu
<a href="https://verso.is.cuni.cz/pub/verso.fpl?fname=obd_publikace_handle&handle=iT0oGZUSYk" target="_blank" >https://verso.is.cuni.cz/pub/verso.fpl?fname=obd_publikace_handle&handle=iT0oGZUSYk</a>
DOI - Digital Object Identifier
—

Jazyk výsledku
čeština
Název v původním jazyce
O jalovčinkách a jalovcové
Popis výsledku v původním jazyce
Destilované nápoje s jalovcem jsou po staletí známé pro své léčivé schopnosti i pro svou chuť, vůni a oblibu. V příspěvku je popsána stručná historie těchto nápojů a je uveden seznam chemických sloučenin odpovědných za jejich chuť a vůni. Prezentovány jsou také biologické vlastnosti základních chuťových a aromatických složek.
Název v anglickém jazyce
On Juniper Berries and Juniper Brandy
Popis výsledku anglicky
Distilled drinks with juniper have been known for centuries for their medicinal capacity as well as for their taste, flavor and popularity. A brief history of such beverages is described and a list of chemical compounds responsible for their taste and aroma is given. The biological properties of the basic taste and aroma components are also presented.

Projekt
<a href="/cs/project/EF16_019%2F0000841" target="_blank" >EF16_019/0000841: Zvýšení účinnosti a bezpečnosti léčiv a nutraceutik: moderní metody - nové výzvy</a><br>
Návaznosti
P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)<br>I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace

Rok uplatnění
2021
Kód důvěrnosti údajů
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Podobné výsledky(10)