Diagnostický panel pro alimentární parazity
Identifikátory výsledku
Kód výsledku v IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F00216224%3A14310%2F16%3A00090150" target="_blank" >RIV/00216224:14310/16:00090150 - isvavai.cz</a>
Výsledek na webu
—
DOI - Digital Object Identifier
—
Alternativní jazyky
Jazyk výsledku
čeština
Název v původním jazyce
Diagnostický panel pro alimentární parazity
Popis výsledku v původním jazyce
Modernizace zemědělských praktik směrem k bio-produkci a alternativním menším chovům, globalizace potravinového trhu se vzrůstajícím transportem zvířat a v neposlední řadě změny klimatu, mají za následek zvyšování rizika spojeného se šířením různých vážných onemocnění, z nichž mnohá jsou vyvolána parazity alimentárního původu. Všechny tyto skutečnosti umocňují potřebu vývoje nových diagnostických nástrojů zaměřených na detekci těchto patogenních agens v potravinách a potravinových produktech určených pro lidskou spotřebu. V souvislosti s touto problematikou je naše práce zaměřena na vývoj spolehlivé a komplexní molekulárně-diagnostické metody, využitelné pro rychlou kontrolu masa a masných výrobků na trhu. Za tímto účelem jsme experimentálně ověřovali vysoce citlivou metodu multiplexní oligonukleotidové ligace - PCR (MOL-PCR).
Název v anglickém jazyce
Diagnostic panel for foodborne parasites
Popis výsledku anglicky
In recent years, an increased number of reported cases of human infections by parasitic agents present in foodstuffs is recorded in Europe. Among the dominant pathogens are documented protozoa - Giardia intestinalis and Toxoplasma gondii. Cysts of G. intestinalis can survive long term in a cool and moist environment and contaminate e.g. fruit and vegetables growing in soil. Whereas T. gondii is an obligate intracellular parasite of warm-blooded animals, which forms tissue cysts in nervous and muscle tissue of the intermediate host; during the meat processing might be contaminated also tissue of uninfected hosts. Moreover, meat inspection of T. gondii at the slaughterhouses is not legislatively established.
Klasifikace
Druh
O - Ostatní výsledky
CEP obor
EB - Genetika a molekulární biologie
OECD FORD obor
—
Návaznosti výsledku
Projekt
—
Návaznosti
S - Specificky vyzkum na vysokych skolach
Ostatní
Rok uplatnění
2016
Kód důvěrnosti údajů
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů