Stanovení těkavých látek u vzorků ječného a pšeničného sladu

Kód výsledku v IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F00216275%3A25310%2F14%3A39898002" target="_blank" >RIV/00216275:25310/14:39898002 - isvavai.cz</a>
Výsledek na webu
—
DOI - Digital Object Identifier
—

Jazyk výsledku
čeština
Název v původním jazyce
Stanovení těkavých látek u vzorků ječného a pšeničného sladu
Popis výsledku v původním jazyce
Byla vyvinuta metoda pro analýzu aromaprofilů ječného a pšeničného sladu založená na kombinaci mikroextrakce tuhou fází (SPME) s následnou analýzou plynovou chromatografií s hmotnostní detekcí (GC-MS). Byla provedena optimalizace experimentálních podmínek dle principů plánování experimentu a s pomocí optimalizovaných podmínek byly identifikovány látky podílející se na aromaprofilu jednotlivých vzorků sladu.
Název v anglickém jazyce
Analysis of Volatile Compounds in Barley and Wheat Malt Samples
Popis výsledku anglicky
The method based on solid phase microextraction (SPME) in combination with gas chromatography - mass spectrometry (GC-MS) was developed for aromaprofile analysis of barley and wheat malt samples. The optimisation of experimental conditions was performedaccording to the design of experiments principles. By this approach main compounds related to the aromaprofile of tested malt samples were identified.

Projekt
—
Návaznosti
S - Specificky vyzkum na vysokych skolach<br>I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace

Rok uplatnění
2014
Kód důvěrnosti údajů
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název statě ve sborníku
Sborník příspěvků Studentská vědecká odborná činnost 2013/2014
ISBN
978-80-7395-819-0
ISSN
—
e-ISSN
—
Počet stran výsledku
8
Strana od-do
1-8
Název nakladatele
Univerzita Pardubice
Místo vydání
Pardubice
Místo konání akce
Pardubice
Datum konání akce
11. 6. 2014
Typ akce podle státní příslušnosti
CST - Celostátní akce
Kód UT WoS článku
—

Podobné výsledky(10)