Vliv cyklodextrinů na separaci vybraných přírodních antioxidantů pomocí mielární elektrokinetické chromatografie

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F00216275%3A25310%2F14%3A39898765" target="_blank" >RIV/00216275:25310/14:39898765 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Vliv cyklodextrinů na separaci vybraných přírodních antioxidantů pomocí mielární elektrokinetické chromatografie

Popis výsledku v původním jazyce

Cílem práce bylo rozdělit izomery kyseliny chlorogenové (kyselina neochlorogenová a kryptochlorogenová) a isorhamnetin-3-O-rutinosid a kaempferol-3-O-rutinosid, které nebylo možné rozdělit pomocí micelární elektrokinetické chromatografie s použitím decylsíranu sodného jako pseudostacionární fáze. Byl studován vliv přídavku cyklodextrinu do základního elektrolytu na separaci těchto látek. Kyselina neochlorogenová a kryptochlorogenová, isorhamnetin-3-O-rutinosid, a kaempferol-3-O-rutinosid se řadí mezi antioxidanty, které se hojně vyskytují v ovoci, zelenině, čajích, medu, pivu, vínu a obilovinách. Antioxidanty pomáhají chránit organismus před působením volných radikálů a tím před vznikem kardiovaskulárních onemocnění, cukrovkou, rakovinou a onemocněnímnervové soustavy.

Název v anglickém jazyce

Effect of cyclodextrins on separation of selected natural antioxidants using micellar electrokinetic chromatography

Popis výsledku anglicky

The aim of this work was to separate the isomers of chlorogenic acid (neochlorogenic acid and cryptochlorogenic acid) and isorhamnetin-3-O-rutinoside and kaempferol-3-O-rutinoside. These compounds weren't separated using micellar electrokinetic chromatography with sodium decyl sulphate as pseudostationary phase. The influence of added cyclodextrin into the background electrolyte was studied. Neochlorogenic acid, cryptochlorogenic acid, isorhamnetin-3-O-rutinoside and kaempferol-3-O-rutinoside belong toa group of antioxidants. Antioxidants can be found in fruits and vegetables, tea, honey, beer, wine and cereals. Antioxidants can reduce the incidence of cardiovascular diseases, diabetes, cancer and stroke.

Druh

D - Stať ve sborníku

CEP obor

CB - Analytická chemie, separace

OECD FORD obor

—

Projekt

—

Návaznosti

S - Specificky vyzkum na vysokych skolach<br>I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace

Rok uplatnění

2014

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název statě ve sborníku

Monitorování cizorodých látek v životním prostředí XVI., sborník příspěvků ze semináře

ISBN

978-80-7395-821-3

ISSN

—

e-ISSN

—

Počet stran výsledku

9

Strana od-do

123-131

Název nakladatele

Univerzita Pardubice

Místo vydání

Pardubice

Místo konání akce

Ovčárna pod Pradědem

Datum konání akce

9. 4. 2014

Typ akce podle státní příslušnosti

CST - Celostátní akce

Kód UT WoS článku

—