Nakládání s kuchyňským odpadem

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F00216305%3A26210%2F08%3APU74278" target="_blank" >RIV/00216305:26210/08:PU74278 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Nakládání s kuchyňským odpadem

Popis výsledku v původním jazyce

Biologicky rozložitelné odpady (BRO) tvoří významnou skupinu odpadů, která v případě, kdy je uložena na skládku, může ohrožovat složky životního prostředí skleníkovými plyny a škodlivými průsaky. Jednou z kategorií BRO, kterou se zabývá tento článek, je"kuchyňský odpad". Kuchyňským odpadem se rozumí veškeré odpady potravin pocházející z restaurací, stravovacích zařízení a kuchyní, včetně centrálních kuchyní a domácích kuchyní. Kuchyňský odpad je podle katalogu odpadů zařazen jako organický kompostovatelný kuchyňský odpad, a je proto nutné s ním nakládat v souladu se zákonem o odpadech. Protože kuchyňský odpad tvoří značnou část BRO, je nutné tento odpad dále zpracovávat. Vypouštění do kanalizace za pomocí drtičů kuchyňského odpadu je často zakazovánoprovozovateli kanalizačních sítí, protože vysoké organické znečištění odpadní vody způsobuje vážné problémy při jejím čištění a n

Název v anglickém jazyce

Kitchen Waste Treatment

Popis výsledku anglicky

The biodegradable materials (BDM) form an important group of waste. This paper is focused on one of the categories of the BDM called "kitchen waste". Kitchen waste contains all food wastes produced from restaurants, catering establishments and kitchens including central and domestic kitchens. According to the waste list, the kitchen waste is ranked as an organic compostable kitchen waste and that's why it is important to respect the waste treatment law. At present, using of garbage grinder became very common and the waste treatment plants have to solve the serious problem with organic pollution growing. In the case of installed domestic or industrial garbage grinder, wastewater passes permitted pollution limit which is defined in the drainline of eachmunicipality. This kind of solid waste isn't a common component of wastewater and it causes big problem related to the sewage discharge and cleaning. The main topic of this article is how the kitchen waste could be treated includi

Druh

D - Stať ve sborníku

CEP obor

EH - Ekologie – společenstva

OECD FORD obor

—

Projekt

<a href="/cs/project/2B08048" target="_blank" >2B08048: Odpady jako suroviny a zdroje energie (Waste as raw material and energy source)</a><br>

Návaznosti

P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)<br>Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)

Rok uplatnění

2008

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název statě ve sborníku

Odpadové fórum 2008

ISBN

978-80-02-02012-7

ISSN

—

e-ISSN

—

Počet stran výsledku

8

Strana od-do

—

Název nakladatele

IT Design Praha, UTAX Praha, Josef Sedláček Sprint Servis Praha

Místo vydání

Praha

Místo konání akce

Milovy

Datum konání akce

16. 4. 2008

Typ akce podle státní příslušnosti

CST - Celostátní akce

Kód UT WoS článku

—