The Cultural Significance of Quebec Cuisine

Kód výsledku v IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F00216305%3A26220%2F13%3APU106822" target="_blank" >RIV/00216305:26220/13:PU106822 - isvavai.cz</a>
Výsledek na webu
—
DOI - Digital Object Identifier
—

Jazyk výsledku
angličtina
Název v původním jazyce
The Cultural Significance of Quebec Cuisine
Popis výsledku v původním jazyce
Abstract: This article examines the cultural significance of Québécois cuisine. The focus of this paper is not only about recipes of excellent meals, but on their cultural significance which touches different levels of Quebec life. This paper shows thatQuébécois cuisine can be related to religion and national holidays; other meals have a more economic aspect to it; some are ethnic (i.e. outside the French Canadian paradigm); while others can be categorized as greasy spoon, but with a Québécois slant
Název v anglickém jazyce
The Cultural Significance of Quebec Cuisine
Popis výsledku anglicky
Abstract: This article examines the cultural significance of Québécois cuisine. The focus of this paper is not only about recipes of excellent meals, but on their cultural significance which touches different levels of Quebec life. This paper shows thatQuébécois cuisine can be related to religion and national holidays; other meals have a more economic aspect to it; some are ethnic (i.e. outside the French Canadian paradigm); while others can be categorized as greasy spoon, but with a Québécois slant

Projekt
—
Návaznosti
I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace

Rok uplatnění
2013
Kód důvěrnosti údajů
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Podobné výsledky(10)