Utilization of fluorescence spectroscopy for studying of the interactions in dried systems of biopolymer and hydrophobic species

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F00216305%3A26310%2F14%3APU109234" target="_blank" >RIV/00216305:26310/14:PU109234 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

angličtina

Název v původním jazyce

Utilization of fluorescence spectroscopy for studying of the interactions in dried systems of biopolymer and hydrophobic species

Popis výsledku v původním jazyce

Molecules of biopolymers such as hyaluronan or carboxymethylcellulose have hydrophilic character. On the other side the chains of these natural compounds contain also hydrophobic areas. These parts are often protected by water molecules that are probablyhighly organized. The interactions between native hydrophilic biopolymers and hydrophobic solutes were studied using the method of fluorescence spectroscopy. It was observed, that drying of the systems open up the binding sites for hydrophobic compounds. After system rehydration the hydrophobic solutes are locked up on the chain of biopolymer by the molecules of water.

Název v anglickém jazyce

Utilization of fluorescence spectroscopy for studying of the interactions in dried systems of biopolymer and hydrophobic species

Popis výsledku anglicky

Molecules of biopolymers such as hyaluronan or carboxymethylcellulose have hydrophilic character. On the other side the chains of these natural compounds contain also hydrophobic areas. These parts are often protected by water molecules that are probablyhighly organized. The interactions between native hydrophilic biopolymers and hydrophobic solutes were studied using the method of fluorescence spectroscopy. It was observed, that drying of the systems open up the binding sites for hydrophobic compounds. After system rehydration the hydrophobic solutes are locked up on the chain of biopolymer by the molecules of water.

Druh

D - Stať ve sborníku

CEP obor

CF - Fyzikální chemie a teoretická chemie

OECD FORD obor

—

Projekt

—

Návaznosti

S - Specificky vyzkum na vysokych skolach

Rok uplatnění

2014

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název statě ve sborníku

Sborník příspěvků XIV. Pracovní setkání fyzikálních chemiků a elektrochemiků

ISBN

978-80-210-6842-1

ISSN

—

e-ISSN

—

Počet stran výsledku

4

Strana od-do

91-94

Název nakladatele

Masarykova univerzita v Brně

Místo vydání

Brno

Místo konání akce

Masarykova Universita, Brno

Datum konání akce

3. 6. 2014

Typ akce podle státní příslušnosti

CST - Celostátní akce

Kód UT WoS článku

—