Vývoj a charakteristika procesu výroby řemeslného piva: Literature Review
Identifikátory výsledku
Kód výsledku v IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F04274644%3A_____%2F24%3A%230001191" target="_blank" >RIV/04274644:_____/24:#0001191 - isvavai.cz</a>
Výsledek na webu
—
DOI - Digital Object Identifier
—
Alternativní jazyky
Jazyk výsledku
čeština
Název v původním jazyce
Vývoj a charakteristika procesu výroby řemeslného piva: Literature Review
Popis výsledku v původním jazyce
Předkládaná kapitola se zaměřuje na prozkoumání vývoje a charakteristik procesů výroby řemeslného piva, což je téma, které odráží mnohostrannost a dynamiku pivního průmyslu. Od starověkých začátků pivovarnictví až po moderní technologické postupy, tato kapitola odhaluje, jak se dříve jednoduché řemeslo proměnilo v sofistikovaný průmysl, který je dnes neodmyslitelně spojen s kulturní identitou a technologickým pokrokem. Kapitola si klade za cíl poskytnout podrobný pohled na svět řemeslného pivovarnictví, přičemž zdůrazňuje jeho význam v širším kulturním a ekonomickém kontextu.
Název v anglickém jazyce
Development and characteristics of the craft beer production process: literature review
Popis výsledku anglicky
The present chapter aims to explore the development and characteristics of craft beer production processes, a topic that reflects the multifaceted and dynamic nature of the beer industry. From the ancient beginnings of brewing to modern technological practices, this chapter reveals how a formerly simple craft has transformed into a sophisticated industry that is now intrinsically linked to cultural identity and technological advancement. The chapter aims to provide a detailed insight into the world of craft brewing, highlighting its importance in a wider cultural and economic context.
Klasifikace
Druh
C - Kapitola v odborné knize
CEP obor
—
OECD FORD obor
50204 - Business and management
Návaznosti výsledku
Projekt
—
Návaznosti
S - Specificky vyzkum na vysokych skolach
Ostatní
Rok uplatnění
2024
Kód důvěrnosti údajů
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Údaje specifické pro druh výsledku
Název knihy nebo sborníku
CRAFTS THE PATH FROM SMALL BUSINESS TO SUCCESS - SYNERGIES, CHALLENGES, OPPORTUNITIES
ISBN
9788366903722
Počet stran výsledku
14
Strana od-do
177-190
Počet stran knihy
259
Název nakladatele
Politechnika Opolska
Místo vydání
Opole
Kód UT WoS kapitoly
—