Hodnocení kvalitativních parametrů českých chmelů ze sklizně 2019

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F14864347%3A_____%2F20%3AN0000035" target="_blank" >RIV/14864347:_____/20:N0000035 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Hodnocení kvalitativních parametrů českých chmelů ze sklizně 2019

Popis výsledku v původním jazyce

KROFTA, Karel, Ivo KLAPAL, Dagmar VOJTĚCHOVÁ a Jana TICHÁ. Hodnocení kvalitativních parametrů českých chmelů ze sklizně 2019. Chmelařství. 2020, 93(1-2), 7-15. ISSN 0373-403X. V ČR se sklidilo celkem 7145 tun chmele při průměrném hektarovém výnosu 1,43 t/ha. Průměrný obsah alfa kyselin v Žateckém červeňáku se pohyboval v intervalu 3,1 až 3,8 % hm. Hybridní chmele obsahovaly průměrné množství alfa kyselin (Premiant 6,6-7,5 %; Sládek 4,9- 6,3 %; Agnus 10-11 %). Stabilní obsah alfa kyselin na úrovni 5 % hm., prakticky nezávislý na počasí, byl zjištěn v odrůdách Kazbek a Saaz Special. Celková produkce alfa kyselin z ročníkové sklizně činila 296,6 tun. Průměrný obsah biologických příměsí, 2,43 %, je poměrně vysoký a potvrzuje zhoršení tohoto kvalitativního parametru v posledních letech. Monitoring reziduí pesticidů nezjistil přítomnost žádné látky, jejíž aplikace není ve chmelnicích povolena.

Název v anglickém jazyce

Evaluation of qualitative parameters of Czech hops from the 2019 harvest

Popis výsledku anglicky

KROFTA, Karel, Ivo KLAPAL, Dagmar VOJTĚCHOVÁ a Jana TICHÁ. Hodnocení kvalitativních parametrů českých chmelů ze sklizně 2019. Chmelařství. 2020, 93(1-2), 7-15. ISSN 0373-403X. In the Czech Republic, a total of 7145 tons of hops were harvested at an average yield per hectare of 1.43 t / ha. The average content of alpha acids in Saaz hops ranged from 3.1 to 3.8% by weight. Hybrid hops contained an average amount of alpha acids (Premiant 6.6-7.5%; Brewer 4.9-6.3%; Agnus 10-11%). A stable alpha acid content of 5% by weight, practically independent of the weather, was found in the Kazbek and Saaz Special varieties. The total production of alpha acids from the annual harvest was 296.6 tons. The average content of biological impurities, 2.43%, is relatively high and confirms the deterioration of this qualitative parameter in recent years. Monitoring of pesticide residues did not detect the presence of any substance whose application is not permitted in hop gardens.

Druh

O - Ostatní výsledky

CEP obor

—

OECD FORD obor

40106 - Agronomy, plant breeding and plant protection; (Agricultural biotechnology to be 4.4)

Projekt

—

Návaznosti

I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace

Rok uplatnění

2020

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů