Pokusný minipivovar Chmelařského institutu v Žatci a jeho historie

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F14864347%3A_____%2F20%3AN0000044" target="_blank" >RIV/14864347:_____/20:N0000044 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Pokusný minipivovar Chmelařského institutu v Žatci a jeho historie

Popis výsledku v původním jazyce

KROFTA, Karel a Jan HERVERT. Pokusný minipivovar Chmelařského institutu v Žatci a jeho historie. Chmelařství. 2020, 93(5-6), 75-78. ISSN 0373-403X. Historie pokusného minipivovaru se začíná psát začátkem šedesátých let dvacátého století. Největší zásluhu na jeho zřízení má doc. Lubomír Vent, tehdejší ředitel Výzkumného ústavu chmelařského. Varna pro výrobu 50 litrů piva byla vyrobena jako prototyp v ZVÚ Hradec Králové. Byla instalována v žateckém pivovaru v roce 1963. V polovině 80. let první měděnou varnu nahradila nová, nerezová o objemu 65 litrů vyrážené mladiny. Ta již byla instalována v Kadaňské ulici v suterénu hlavní budovy. Stávající varna o objemu až 100 litrů vyrážené mladin byla instalována v roce 2018.

Název v anglickém jazyce

Experimental pilot brewery of the Hop Research Institute in Žatec and its history

Popis výsledku anglicky

KROFTA, Karel a Jan HERVERT. Pokusný minipivovar Chmelařského institutu v Žatci a jeho historie. Chmelařství. 2020, 93(5-6), 75-78. ISSN 0373-403X. The history of the experimental mini-brewery begins in the early 1960s. The greatest credit for its establishment goes to doc. Lubomír Vent, director of the Hop Research Institute. The brewery for the production of 50 liters of beer was produced as a prototype in the ZVÚ Hradec Králové. It was installed in the Žatec brewery in 1963. In the mid-1980s, the first copper brewery was replaced by a new, stainless steel with a volume of 65 liters of cast wort. It has already been installed in Kadaňská Street in the basement of the main building. The existing brewery with a volume of up to 100 liters of cast wort was installed in 2018.

Druh

O - Ostatní výsledky

CEP obor

—

OECD FORD obor

40106 - Agronomy, plant breeding and plant protection; (Agricultural biotechnology to be 4.4)

Projekt

—

Návaznosti

I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace

Rok uplatnění

2020

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů