Obsah flavonolu kvercetinu ve třech druzích rodu Sambucus původních v České republice

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F25271121%3A_____%2F17%3AN0000025" target="_blank" >RIV/25271121:_____/17:N0000025 - isvavai.cz</a>

Nalezeny alternativní kódy

RIV/60076658:12220/17:43896009

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Obsah flavonolu kvercetinu ve třech druzích rodu Sambucus původních v České republice

Popis výsledku v původním jazyce

Polyfenolické sloučeniny jsou všudypřítomnou složkou každodenní stravy díky pravidelné konzumaci rostlinné potravy. Tyto látky mají množství pozitivních vlastností (působení antioxidační, protivirové, protibakteriální a další) jak pro rostliny, tak pro živočichy, kteří velmi bohatým zdrojem rostlinných polyfenolů. V České republice jsou původní tři druhy rodu Sambucus. Bez černý (Sambucus nigra L.) byl od středověku používán jako léčivá rostlina a je dobře znám vysokým obsahem rutinu. Ostatní dva druhy jsou analyzovány jen zřídka. V této studii byl analyzován obsah rutinu a celkového kvercetinu v květenství, listech a plodech všech zmíněných tří druhů. Obsah rutinu byl nejvyšší v květenství bezu černého (19 500 mg/kg sušiny). V listech bezu hroznatého byl nalezen nejvyšší obsah celkového kvercetinu (9 620 mg/kg sušiny). Nicméně, podobně vysoký obsah celkového kvercetinu obsahovaly listy a květenství bezu černého (9 070 mg/kg a 8 660 mg/kg sušiny).Také květenství bezu chebdí je bohaté na celkový kvercetin (8 200 mg/kg sušiny). Květenství bezu černého patří k nejbohatším zdrojům rutinu spolu s pohankou a laskavcem.

Název v anglickém jazyce

The content of flavonol quercetin in three species of Sambucus genus native in the Czech Republic

Popis výsledku anglicky

Polyphenolic compounds are ubiquitous component our everyday diet due to regular consumption of plant food. Th ese substances have number of positive properties (antioxidative, bacterial, viral and other activity) both for plants and for animals who consume them. Th e most eff ective group pf polyphenols are fl avonols. Vegetable and especially fruit is very rich source of plant polyphenols. Th ree species of Sambucus genus are native in the Czech Republic (S. nigra L., S. racemosa L., S. ebulus L.). Common elder (Sambucus nigra L.) has used as medicinal plant since Middle Ages and it is well known by high amount of rutin. Th e other species are analysed rarely. In this study the content of rutin and total quercetin was determined in infl orescence, leaves and fruits of three mentioned representatives. Th e content of rutin was the highest in infl orescence of S. nigra (19 500 mg/kg). The highest content of total quercetin was found in leaves of S. racemosa (9 620 mg/kg of dry matter). However, comparative high amount of total quercetin was found also in infl orescence and leaves of S. nigra (9 070 mg/kg and 8 660 mg/kg of dry matter, respectively). Also infl orescence of S. ebulus is rich in total quercetin (8 200 mg/kg of dry matter). Th e infl orescence of black elder is one of the richest source of rutin along with buckwheat and amaranth.

Druh

J_ost - Ostatní články v recenzovaných periodicích

CEP obor

—

OECD FORD obor

10611 - Plant sciences, botany

Projekt

<a href="/cs/project/LO1608" target="_blank" >LO1608: Výzkumné ovocnářské centrum</a><br>

Návaznosti

P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Rok uplatnění

2017

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název periodika

Vědecké práce ovocnářské

ISSN

0231-6900

e-ISSN

—

Svazek periodika

—

Číslo periodika v rámci svazku

25

Stát vydavatele periodika

CZ - Česká republika

Počet stran výsledku

6

Strana od-do

9-14

Kód UT WoS článku

—

EID výsledku v databázi Scopus

—