Stanovení stupně zralosti jablek odrůd ´Red Jonaprince´, ´Gala´ a ´Jonagored´ dle vnitřní kvality plodů pomocí přístrojů s NIR technologií (MicroPhazir, Antaris II)

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F25271121%3A_____%2F19%3AN0000103" target="_blank" >RIV/25271121:_____/19:N0000103 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Stanovení stupně zralosti jablek odrůd ´Red Jonaprince´, ´Gala´ a ´Jonagored´ dle vnitřní kvality plodů pomocí přístrojů s NIR technologií (MicroPhazir, Antaris II)

Popis výsledku v původním jazyce

Ověřená technologie shrnuje celý proces získávání výchozích dat o vnitřní kvalitě jablek třech komerčních odrůd ´Red Jonaprince´, ´Gala´ a ´Jonagored´ pomocí klasických destruktivních metod. Mimo to popisuje i měření totožných vzorků pomocí dvou přístrojů s NIR technologií (Antaris II a MicroPhazir) a následné zpracování naměřených spekter spolu se získanými daty do jednotlivých kalibračních modelů. Ty byly následně využity pro tvorbu softwarů. V ověřené technologií jsou shrnuty počty použitých vzorků pro jednotlivé kalibrační modely, jejich dílčí přesnosti a zejména je zde vyhodnocena přesnost vytvořených softwarů na validačním setu vzorků.

Název v anglickém jazyce

Determination of the degree of ripeness of apple varieties 'Red Jonaprince', 'Gala' and 'Jonagored' according to the internal quality of the fruit using instruments with NIR technology (MicroPhazir, Antaris II)

Popis výsledku anglicky

The verified technology summarizes the entire process of obtaining data on the internal quality of apples of three commercial varieties 'Red Jonaprince', 'Gala' and 'Jonagored' using classical destructive methods. It also describes the measurement of identical samples using two instruments with NIR technology (Antaris II and MicroPhazir) and the subsequent processing of the measured spectra together with the obtained data into individual calibration models. These were subsequently used for creating software. The verified technology summarizes the number of used samples for individual calibration models, their partial accuracy and especially the accuracy of created software on the sample validation set is evaluated.

Druh

Z_tech - Ověřená technologie

CEP obor

—

OECD FORD obor

10406 - Analytical chemistry

Projekt

Výsledek vznikl pri realizaci vícero projektů. Více informací v záložce Projekty.

Návaznosti

P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)<br>I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace

Rok uplatnění

2019

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Interní identifikační kód produktu

Ověřená technologie zralost NIR

Číselná identifikace

FI - 21/2020

Technické parametry

Data pro vytvoření 6 individuálních softwarů pro 3 komerční odrůdy jablek ´Red Jonaprince´, ´Gala´ a ´Jonagored´ a dva odlišné typy NIR spektrometrů (Antaris II a MicroPhazir) byla získávána v letech 2017, 2018 a 2019. Ověřená technologie shrnuje přesnost jednotlivých 24 dílčích kalibračních modelů včetně údajů o počtu použitých vzorků. Tyto kalibrační modely jsou nedílnou součástí jednotlivých softwarů, jejichž přesnost měření a predikce je v ověřené technologii také shrnuta. V sezóně 2019 byla provedena validace všech softwarů a získané výsledky jsou také součástí ověřené technologie. Její kompletní znění je k dispozici na webových stránkách VŠÚO Holovousy s.r.o. na odkaze: http://www.vsuo.cz/136/Software_a_technologie/ Na software a ověřenou technologii byly uzavřeny Dohody o využití výsledků. Pro software vztahující se k laboratornímu přístroji Antaris II byla uzavřena Dohoda se společností Nicolet CZ s.r.o., IČ 26422182, ze dne 9.5.2017. Dohoda byla za společnost Nicolet CZ s.r.o. uzavřena jednatelem společnosti RNDr. Jánem Pásztorem. Pro software vztahující se k mobilnímu přístroji MicroPhazir byla uzavřena Dohoda se společností RMI, s.r.o., IČ 25288083, ze dne 9.5.2017. Dohoda byla za společnost RMI, s.r.o. uzavřena jednatelem společnosti Doc. Tomášem Černohorským. Existence a funkčnost všech 6 vytvořených softwarů byla potvrzena notářskými zápisy s označením NZ19/2020, NZ20/2020, NZ21/2020, NZ22/2020, NZ23/2020 a NZ24/2020 provedenými notářkou JUDr. Martinou Herzánovou dne 30.1.2020.

Ekonomické parametry

Hlavním přínosem používání softwarů je zrychlení procesu měření a získání potřebných dat. S tím jde ruku v ruce i snížení nákladů nezbytných pro provedení analýz. Náklady na destruktivní rozbory (pevnost dužniny, refrakce, kyselost a pH) u 100 ks jablek, které se analýzami znehodnotí, prováděné pro výzkumné účely, je náklad cca 19 554 Kč. Pokud by byly zmíněné rozbory nabízené jako služba např. ovocnářům, za rozbory 100 ks jablek by zaplatili cca 27 560 Kč. Když by se pro určení parametrů kvality plodů využil NIR spektrometr Antaris II, byly by výzkumné náklady cca 1768 Kč / 100 ks jablek, rozbory na objednání by byly cca 2214 Kč / 100 ks jablek. Pokud by se pro určení parametrů kvality plodů využil NIR spektrometr MicroPhazir, byly by výzkumné náklady cca 2071 Kč / 100 ks jablek, rozbory na objednání by byly cca 2634 Kč / 100 ks jablek. Navíc jsou takto změřená jablka nepoškozena a dají se nadále bez omezení konzumovat nebo zpracovat. Využitím této metody je tedy možné snížit náklady na rozbory cca o 90 %.

Kategorie aplik. výsledku dle nákladů

—

IČO vlastníka výsledku

25271121

Název vlastníka

VÝZKUMNÝ A ŠLECHTITELSKÝ ÚSTAV OVOCNÁŘSKÝ HOLOVOUSY s.r.o.

Stát vlastníka

CZ - Česká republika

Druh možnosti využití

N - Využití výsledku jiným subjektem je možné bez nabytí licence (výsledek není licencován)

Požadavek na licenční poplatek

—

Adresa www stránky s výsledkem

—