Určování geografické autenticity jablek

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F25271121%3A_____%2F22%3AN0000042" target="_blank" >RIV/25271121:_____/22:N0000042 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Určování geografické autenticity jablek

Popis výsledku v původním jazyce

Byl uspořádán workshop, kde byla odborná veřejnost seznámena s dosaženými výsledky určování geografického původu u tržní produkce jablek. Program: 1. Úvod - Riziko falešné deklarace původu produkce ovoce na českém trhu - Představení cílů projektu NAZV QK1910104; Ing. Jiří Sedlák Ph.D., VŠÚO Holovousy 2. Metabolomický profil a zhodnocení profilů sekundárních metabolitů a reziduí jako potenciálních markerů autenticity jablek prof. Ing. Jana Hajšlová, CSc., prof. Ing. Vladimír Kocourek, CSc.; Ing. Petra Vacková, VŠCHT Praha 3. Prvková a izotopová analýza plodů Ing. Martin Mészáros, Ph.D.; PharmDr. Tomáš Bílek, Ph.D., VŠÚO Holovousy; 4. Výsledky testování reziduí antibiotik u importované produkce jablek Ing. Pavlína Knapová, Ing. Jiří Sedlák, Ph.D., VŠÚO Holovousy; 5. Diskuse

Název v anglickém jazyce

Determining the geographical authenticity of apples

Popis výsledku anglicky

A workshop was organized where the professional public was introduced to the achieved results of determining the geographical origin of the market production of apples. Program: 1. Introduction - Risk of false declaration of origin of fruit production on the Czech market - Presentation of the objectives of the NAZV project QK1910104; Ing. Jiří Sedlák Ph.D., VŠÚO Holovousy 2. Metabolomic profile and evaluation of profiles of secondary metabolites and residues as potential markers of apple authenticity prof. Ing. Jana Hajšlová, CSc., prof. Ing. Vladimír Kocourek, CSc.; Ing. Petra Vacková, VŠCHT Prague 3. Analysis of chemical elements and isotopic analysis of fruits, Ing. Martin Mészáros, Ph.D.; PharmDr. Tomáš Bílek, Ph.D., VŠÚO Holovousy; 4. Results of antibiotic residue testing in imported apple production Ing. Pavlína Knapová, Ing. Jiří Sedlák, Ph.D., VŠÚO Holovousy; 5. Discussion

Druh

W - Uspořádání workshopu

CEP obor

—

OECD FORD obor

10406 - Analytical chemistry

Projekt

<a href="/cs/project/QK1910104" target="_blank" >QK1910104: Výzkum metabolomických metod pro laboratorní ověření geografické autenticity jablek.</a><br>

Návaznosti

P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Rok uplatnění

2022

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Místo konání akce

VŠUO Holovousy

Stát konání akce

CZ - Česká republika

Datum zahájení akce

—

Datum ukončení akce

—

Celkový počet účastníků

36

Počet zahraničních účastníků

—

Typ akce podle státní přísl. účastníků

CST - Celostátní akce