Fuzáriové mykotoxiny v ovsu

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F25328859%3A_____%2F07%3A%230000260" target="_blank" >RIV/25328859:_____/07:#0000260 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Fuzáriové mykotoxiny v ovsu

Popis výsledku v původním jazyce

Fuzariózy klasů byly donedávna považovány za problém pouze u pšenice a ječmene. Patogeny Fusarium spp. však oves v příznivých klimatických podmínkách zcela běžně napadají a také jej kontaminují svými toxickými produkty. Oves je často napadán druhy F. graminearum, F. poae, F. sporotrichoides a F. avenaceum. F. graminearum je typickým představitelem producentů trichothecenů B (deoxynivalenol, nivalenol) a také zearalenonu. F. poae a F. sporotrichoides produkují trichotheceny typu A mezi které patří např.T-2 a HT-2 toxin. HT-2 a T-2 toxiny mají být v EU v blízké době v obilovinách limitovány. Nová zjištění o výskytu fuzáriových mykotoxinů v ovsu nemají být impulsem pro odmítání této velmi cenné plodiny, ale poukazují nutnost tuto problematiku sledovat.

Název v anglickém jazyce

Fusarium mycotoxins in oats

Popis výsledku anglicky

Until recently, Fusarium head blight was considered a problem in wheat and barley only. However, the pathogens Fusarium spp. are common to infect oat under favourable climatic conditions and contaminate it by their toxic products. Oat is often infected by the species F. graminearum, F. poae, F. sporotrichoides and F. avenaceum. F. graminearum is a typical representative of producers of B-trichothecenes (deoxynivalenol, nivalenol) and also zearalenone. F. poae and F. sporotrichoides produce A-trichothecenes including, for example, T-2 and HT-2 toxin. There shall be a limit to these toxins in cereals in the EU in the near future. New findings about the occurrence of Fusarium mycotoxins in oats shall not lead to rejecting this valuable crop, however, indicate a necessity of observing this problem.

Druh

J_x - Nezařazeno - Článek v odborném periodiku (Jimp, Jsc a Jost)

CEP obor

GM - Potravinářství

OECD FORD obor

—

Projekt

—

Návaznosti

Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)

Rok uplatnění

2007

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název periodika

Obilnářské listy

ISSN

1212-138X

e-ISSN

—

Svazek periodika

15

Číslo periodika v rámci svazku

1

Stát vydavatele periodika

CZ - Česká republika

Počet stran výsledku

3

Strana od-do

9-11

Kód UT WoS článku

—

EID výsledku v databázi Scopus

—