Fusariové mykotoxiny v nápojích

Kód výsledku v IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60461373%3A22330%2F10%3A00024309" target="_blank" >RIV/60461373:22330/10:00024309 - isvavai.cz</a>
Výsledek na webu
—
DOI - Digital Object Identifier
—

Jazyk výsledku
čeština
Název v původním jazyce
Fusariové mykotoxiny v nápojích
Popis výsledku v původním jazyce
Mezi nejvíce sledované a zároveň nejvíce nebezpečné metabolity plísní patří mykotoxiny. Mezi nejčastěji vyskytující se fusariové mykotoxiny patří trichotheceny, které jsou produkovány celou řadou fusarií (např. F.sporotrichioides, F. graminearum, F. poaea F. culmorum). Mezi trichotheceny se řadí Deoxynivalenol, Deoxynivalenol-3-Glukosid, Nivalenol, T-2 toxin. Další fusariové mykotoxiny jsou Fumonisiny a Zearalenon. Stanovení mykotoxinů bylo prováděno metodou ROSA
Název v anglickém jazyce
Fusarium mycotoxins in beverages
Popis výsledku anglicky
Among the most monitored and simultaniously most dangerous metabolites of molds belong mycotoxines. One of the most occuring fusarium mycotoxines are trichothecenes, which are produced by many species of fusarium (ie. F.sporotrichioides, F. graminearum,F. poae and F. culmorum). The trichothecenes in question are Deoxynivalenole, Deoxynivalenol-3-Glukoside, Nivalenole, T-2 toxine. Other fusarium mycotoxines are Fumonisines a Zearalenone. Determination of mycotoxines was done by the ROSA method.

Rok uplatnění
2010
Kód důvěrnosti údajů
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Podobné výsledky(10)