Soubor kvasinkových izolátů pro výrobu nealkoholických a alkoholických piv
Identifikátory výsledku
Kód výsledku v IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F26295059%3A_____%2F23%3AN0000009" target="_blank" >RIV/26295059:_____/23:N0000009 - isvavai.cz</a>
Výsledek na webu
—
DOI - Digital Object Identifier
—
Alternativní jazyky
Jazyk výsledku
čeština
Název v původním jazyce
Soubor kvasinkových izolátů pro výrobu nealkoholických a alkoholických piv
Popis výsledku v původním jazyce
Výsledek představuje soubor vyselektovaných kvasinkových mikroorganismů ve formě lyofilizátů eventuelně kultur na šikmých agarech či tzv. kryokonzerv, u kterých byl na základě definovaných parametrů stanoven významný technologický potenciál pro jejich aplikaci při výrobě nealkoholických a nízkoalkoholických piv.
Název v anglickém jazyce
A set of yeast isolates for the production of non-alcoholic and alcoholic beers
Popis výsledku anglicky
The result is a set of selected yeast microorganisms in the form of lyophilisates or possibly cultures on slant agars or so-called cryopreserves, for which, based on defined parameters, a significant technological potential for their application in the production of non-alcoholic and low-alcohol beers has been determined.
Klasifikace
Druh
G<sub>funk</sub> - Funkční vzorek
CEP obor
—
OECD FORD obor
20902 - Bioprocessing technologies (industrial processes relying on biological agents to drive the process) biocatalysis, fermentation
Návaznosti výsledku
Projekt
<a href="/cs/project/EG20_321%2F0024380" target="_blank" >EG20_321/0024380: Komplexní vývoj biologického činitele pro pivovarství</a><br>
Návaznosti
P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)
Ostatní
Rok uplatnění
2023
Kód důvěrnosti údajů
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Údaje specifické pro druh výsledku
Interní identifikační kód produktu
741_MIKROPIVO-V3.2
Číselná identifikace
CZ.01.1.02/0.0/0.0/20_321/0024380
Technické parametry
Sbírka mikroorganismů s vysokým potenciálem pro výrobu nealkoholických a nízkoalkoholických piv v lyofilizované podobě vhodné pro dlouhodobé skladování.
Ekonomické parametry
Cena 1 kg připraveného preparátu 4000,- až 8000,- Kč. Cena licence pro výrobu na základě obchodního jednání.
Kategorie aplik. výsledku dle nákladů
—
IČO vlastníka výsledku
26295059; 60461373
Název vlastníka
EPS biotechnology, s.r.o., V Pastouškách 205, 68604 Kunovice; Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, Technická 5, 166 28 Praha 6
Stát vlastníka
CZ - Česká republika
Druh možnosti využití
A - K využití výsledku jiným subjektem je vždy nutné nabytí licence
Požadavek na licenční poplatek
Z - Poskytovatel licence na výsledek nepožaduje v některých případech licenční poplatek
Adresa www stránky s výsledkem
—