Funkční inovativní výživa III. - Sušená směs pro přípravu mraženého krému z kozího mléka vybraného pomocí molekulárně-genetických metod s příchutí

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F26505142%3A_____%2F24%3AN0000001" target="_blank" >RIV/26505142:_____/24:N0000001 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Funkční inovativní výživa III. - Sušená směs pro přípravu mraženého krému z kozího mléka vybraného pomocí molekulárně-genetických metod s příchutí

Popis výsledku v původním jazyce

Sušená směs pro přípravu mraženého krému z kozího mléka vybraného pomocí molekulárně-genetických metod s příchutí je preparát, který obohacuje dostupné potraviny, které vykazují vyšší obsah antioxidantů a vyšší obsah prebiotika inulinu k posílení imunitního a gastrointestinálního systému.

Název v anglickém jazyce

Functional innovative nutrition III. - Dried mixture for the preparation of frozen cream from goat's milk selected using molecular genetic methods with flavor

Popis výsledku anglicky

Dried mixture for manufacturing frozen cream from goat milk milk selected by molecular-genetic methods with flavour is product that enriches available food products which show higher content of antioxdants and higher content on prebiotic inulin for strengthening of gastrointestinal tract.

Druh

G_funk - Funkční vzorek

CEP obor

—

OECD FORD obor

40201 - Animal and dairy science; (Animal biotechnology to be 4.4)

Projekt

<a href="/cs/project/FW01010347" target="_blank" >FW01010347: Smart potraviny s biočipovou kontrolou</a><br>

Návaznosti

P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Rok uplatnění

2024

Kód důvěrnosti údajů

C - Předmět řešení projektu podléhá obchodnímu tajemství (§ 504 Občanského zákoníku), ale název projektu, cíle projektu a u ukončeného nebo zastaveného projektu zhodnocení výsledku řešení projektu (údaje P03, P04, P15, P19, P29, PN8) dodané do CEP, jsou upraveny tak, aby byly zveřejnitelné.

Interní identifikační kód produktu

FW01010347-V4

Číselná identifikace

—

Technické parametry

Výsledný mražený krém je možno konzumovat přímo. Jeho příprava je proveditelná v domácnostech, v cukrárnách a kavárnách i v dalších provozovnách veřejného stravování. V provozních podmínkách je třeba zajistit aseptické plnění, pak je možné výrobek distribuovat v rámci mrazírenského řetězce. Jako trvanlivý výrobek může být prodáván při využití vhodného obalu.

Ekonomické parametry

K využití/ V nabídce

Kategorie aplik. výsledku dle nákladů

—

IČO vlastníka výsledku

26505142

Název vlastníka

ESSENCE LINE, s.r.o.

Stát vlastníka

CZ - Česká republika

Druh možnosti využití

P - Využití výsledku jiným subjektem je v některých případech možné bez nabytí licence

Požadavek na licenční poplatek

Z - Poskytovatel licence na výsledek nepožaduje v některých případech licenční poplatek

Adresa www stránky s výsledkem

—