Interaktivní seznámení pracovníků ČMSCH s problematikou posledních výsledků výzkumu (rešerše) kontroly kvality mléka pro účely vedení evidence produkce mléka QCZ v ČR

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F26722861%3A_____%2F18%3AN0000041" target="_blank" >RIV/26722861:_____/18:N0000041 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Interaktivní seznámení pracovníků ČMSCH s problematikou posledních výsledků výzkumu (rešerše) kontroly kvality mléka pro účely vedení evidence produkce mléka QCZ v ČR

Popis výsledku v původním jazyce

Workshop: Českomoravská společnost chovatelů (ČMSCH): 20. 2. 2018, Hradištko; Interaktivní seznámení pracovníků ČMSCH s problematikou posledních výsledků výzkumu (rešerše) kontroly kvality mléka pro účely vedení evidence produkce mléka QCZ v ČR; provedli: O. Hanuš, M. Klimešová, Z. Hegedűšová; VÚM Praha; témata: Mléčný potravinový řetězec; Mikrobiologie mléka a kvalita; Mléko, mastitidy, patogeny, rezistence vůči antibiotikům; Ztráty způsobené mastitidami; Rizika kvality mléka - mikrobiologická kontaminace, mastitidy, proteolýza a lipolýza; Technologické vlastnosti mléka, koagulace bílkovin a složky. Interaktivní seznámení pracovníků ČMSCH s problematikou posledních výsledků výzkumu (rešerše) kontroly kvality mléka pro účely vedení evidence produkce mléka QCZ v ČR - vysvětlení významu hlavních ukazatelů kvality mléka a popis jejich dynamiky vývoje a současného stavu.

Název v anglickém jazyce

Interactive acquaintance of ČMSCH employees with the issue of the latest research results (review) of milk quality control for keeping records of QCZ milk production in the Czech Republic

Popis výsledku anglicky

Workshop: Czech-Moravian Breeders Corporation (ČMSCH): 20. 2. 2018, Hradištko; Interactive acquaintance of ČMSCH staff with the issue of the latest research results (research) of milk quality control for QCZ milk production records in the Czech Republic; carried out by: O. Hanuš, M. Klimešová, Z. Hegedűšová; VÚM Praha; themes: The Milk Food Chain; Milk microbiology and quality; Milk, mastitis, pathogens, antibiotic resistance; Losses caused by mastitis; Risks of milk quality - microbiological contamination, mastitis, proteolysis and lipolysis; Milk technological properties, protein coagulation and components. Training of ČMSCH employees with the issue of the latest research results (review) of milk quality control for keeping records of QCZ milk production in the Czech Republic – explanation of importace of main milk quality indicators and description of their dynamics of development and current state.

Druh

W - Uspořádání workshopu

CEP obor

—

OECD FORD obor

21101 - Food and beverages

Projekt

<a href="/cs/project/QJ1510339" target="_blank" >QJ1510339: Komplexní systém zvýšení kvality mléka, mléčných produktů a monitoring zdravotního stavu krav s cílem zvýšit přidanou hodnotu zemědělské produkce v ČR</a><br>

Návaznosti

P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)<br>I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace

Rok uplatnění

2018

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Místo konání akce

Hradišťko

Stát konání akce

CZ - Česká republika

Datum zahájení akce

—

Datum ukončení akce

—

Celkový počet účastníků

8

Počet zahraničních účastníků

—

Typ akce podle státní přísl. účastníků

CST - Celostátní akce