Vliv mastitidy na složení a kvalitu mléka a na trvanlivost mléčných výrobků

Kód výsledku v IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62156489%3A43210%2F16%3A43909636" target="_blank" >RIV/62156489:43210/16:43909636 - isvavai.cz</a>
Výsledek na webu
—
DOI - Digital Object Identifier
—

Jazyk výsledku
čeština
Název v původním jazyce
Vliv mastitidy na složení a kvalitu mléka a na trvanlivost mléčných výrobků
Popis výsledku v původním jazyce
Mastitida je významným a ekonomicky velice závažným produkčním onemocněním krav, ovcí a koz. Obvykle je příčinou onemocnění infekce, kdy je nakažena primárně mléčná žláza (dochází k nakažení přes strukový kanálek), nebo může dojít k rozšíření infekce hematogenní cestou z jiných orgánů (děloha, končetiny atd.). Neexistuje žádný patogen, který by způsoboval pouze mastitidu, nicméně bylo zjištěno kolem 80 druhů bakterií, plísní a kvasinek, které mohou být příčinou zánětu mléčné žlázy.
Název v anglickém jazyce
Mastitis influence on the composition and quality of milk and milk products
Popis výsledku anglicky
Mastitis is an important and economically very serious illness production of cows, sheep and goats. The diagnosis of mastitis can be used, inter alia, determine the number of somatic cells in milk. One of the oldest test is the California Mastitis Test, the modification is used in the Czech Republic named NK-test. More recent methods use change detection of enzyme activity in milk.

Druh
J<sub>x</sub> - Nezařazeno - Článek v odborném periodiku (Jimp, Jsc a Jost)
CEP obor
GM - Potravinářství
OECD FORD obor
—

Projekt
<a href="/cs/project/QJ1230044" target="_blank" >QJ1230044: Stanovení parametrů pro legislativní hodnocení kvality a zdravotní nezávadnosti syrového mléka krav, ovcí a koz</a><br>
Návaznosti
P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Rok uplatnění
2016
Kód důvěrnosti údajů
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Podobné výsledky(10)