Operativní, lineární, klouzavé, komparativní sledování kvality mléka konkrétního stáda dojnic - součást podpory prevence sekrečních poruch krav

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F26722861%3A_____%2F24%3AN0000042" target="_blank" >RIV/26722861:_____/24:N0000042 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Operativní, lineární, klouzavé, komparativní sledování kvality mléka konkrétního stáda dojnic - součást podpory prevence sekrečních poruch krav

Popis výsledku v původním jazyce

Poruchy sekrece mléka (mastitidy, zejména subklinické) jsou trvale jedním z hlavních zdrojů ztrát na produkci a kvalitě mléka a použití antibiotik (ATB) k léčbě dojnic. Je nezbytný vývoj možností snižování výskytu antimikrobiálních látek v mlékařství, tzn. podpora prevence a eliminace především subklinických mastitid. Jedním z možných podpůrných postupů je vývoj a aplikace komparativních algoritmů k průběžné operativní kontrole kvality mléka (bazénové vzorky mléka). To umožňuje efektivní a včasné korektury preventivních postupů. Operativní kontrola kvality mléka vychází z databáze kontroly kvality mléka pro komerční účely následným rychlým softwarovým zpracováním dat do lineární, klouzavé, komparativní a bezprostředně dostupné grafiky pro mléčné farmáře. Software GRADIM 2 aplikuje takový postup a rozšiřuje portfolio servisu relevantní kontrolní organizace pro mléčné farmy. Systém je inovativní v použití hlediska operativy jako základní výhody. Tím přispívá k lepší kontrole hygieny stájí a dojení a tím ke snižování počtu somatických buněk (PSB) v mléce, zlepšování zdravotního stavu dojnic a omezování uvolňování ATB do prostředí. Provozovatelem systému diagnostických srovnávacích grafů je v ČR mléčná laboratoř a chovatelská organizace (Českomoravská společnost chovatelů a.s.).

Název v anglickém jazyce

Operative, linear, sliding, comparative monitoring of milk quality of a specific herd of dairy cows - part of supporting the prevention of secretory disorders in cows

Popis výsledku anglicky

Milk secretion disorders (mastitis, especially subclinical) are consistently one of the main sources of losses in milk production and quality and the use of antibiotics (ATB) for the treatment of dairy cows. It is necessary to develop options for reducing the occurrence of antimicrobial substances in dairy farming, i.e. support for the prevention and elimination of subclinical mastitis in particular. One of the possible supporting procedures is the development and application of comparative algorithms for continuous operational control of milk quality (bulk tank milk samples). This allows for effective and timely corrections of preventive procedures. Operational control of milk quality is based on a database of milk quality control for commercial purposes with subsequent rapid software processing of data into linear, sliding, comparative and immediately available graphics for dairy farmers. The GRADIM 2 software applies such a procedure and expands the service portfolio of the relevant control organization for dairy farms. The system is innovative in using the operational aspect as a basic advantage. This contributes to better control of the hygiene of stables and milking, thereby reducing the number of somatic cells (SCC) in milk, improving the health of dairy cows and limiting the release of ATB into the environment. The operator of the diagnostic comparison chart system in the Czech Republic is the dairy laboratory and the breeding organization (Czech-Moravia Breeders Corporation).

Druh

R - Software

CEP obor

—

OECD FORD obor

40201 - Animal and dairy science; (Animal biotechnology to be 4.4)

Projekt

<a href="/cs/project/QK21010123" target="_blank" >QK21010123: Vývoj metod redukce průniku antibiotik do prostředí v chovu dojnic jako podpora prevence vzniku antibiotické rezistence mikroorganismů</a><br>

Návaznosti

P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Rok uplatnění

2024

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Interní identifikační kód produktu

QK21010123_2024-V40_Software-GRADIM2

Technické parametry

Na softwaru spolupracovaly týmy autorů z Českomoravské společnosti chovatelů (ČMSCH) a.s. (IČO: 26102539) a Výzkumného ústavu mlékárenského s.r.o. Praha (IČO: 26722861) Stránka, na které se výsledek nachází: Software je volně přístupný po přihlášení uživatele na webové stránce: https://reporting.eskot.cz. Výstup může mít v ČR prakticky jen jednoho uživatele, který disponuje základní databází kontroly kvality syrového kravského mléka (KKM) dodávaného do mlékáren. Tím je ČMSCH. Uživatel ČMSCH je v roli uživatele výsledků členem příslušného projektového konsorcia (MZe, NAZV Země QK 21010123). Tím je dána přímo (projektovou smlouvou) implementace výsledku do praxe, další případná licence ani smlouva proto nebyly zajišťovány, neboť jsou z podstaty věci zbytečné. Software produkuje individuální, specifické, operativní, lineární grafy dynamiky vývoje jednotlivých ukazatelů kvality mléka. Tím zajišťuje potřebné pravidelné doplňkové informace chovatelům dojnic pro podporu řízení prvovýroby mléka s ohledem na kvalitu.

Ekonomické parametry

Náklady na konkrétní zavedení postupu uvedeného v metodice mohou pro uživatele s centrální působností činit podle kvalifikovaného odhadu v ČR celkem 200 tis. Kč (mzdy a poplatky za služby, popř. relevantní hardware, za doplňky softwarového vybavení KKM) jednorázově. Ekonomický dopad je součástí kontroly zdravotního stavu dojnic, kontroly kvality mléka a životního prostředí. Zlepšení prevence produkčních poruch sekrece mléka zde může tvořit podíl do 2 % efektu ve smyslu zajištění zlepšeného zdravotního stavu krav, tedy redukce běžných ztrát. Objem případných ztrát z produkčních poruch za rok v ČR je cca min. 130 000 000 l mléka (z toho 2 % odhadu) činí cca 31 mil. Kč při farmářské ceně 12 Kč/l). Efekt je opakovatelný po rocích.

IČO vlastníka výsledku

26722861

Název vlastníka

Výzkumný ústav mlékárenský s.r.o.