Optimalizace procesu CIP EWDU

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F28676092%3A_____%2F22%3AN0000005" target="_blank" >RIV/28676092:_____/22:N0000005 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Optimalizace procesu CIP EWDU

Popis výsledku v původním jazyce

Byly navrženy tři varianty dávkování chlordioxidu při CIP EWDU. První varianta, při které chlordioxid vzniká reakcí chloritanu sodného s kyselinou dusičnou přímo v zařízení byla provozně odzkoušena v mlékárně Mlekovita (Polsko). Druhá varianta předpokládá použití generátoru chlordioxidu a třetí variant využívá průmyslově vyráběný stabilizovaný roztok chlordioxidu. Použití chlordioxidu k dezinfekci během chemického čištění ED má pozitivní vliv na mikrobiologickou kvalitu produktu elektrodialýzy, protože následně během vlastní elektrodialýzy většinou dochází k minimálnímu nárůstu mikroorganismů v produktu oproti surovině (méně než o jeden řád). Také byla navržena optimalizace procesu CIP EWDU.

Název v anglickém jazyce

Process optimization CIP EWDU

Popis výsledku anglicky

Three variants of chlorine dioxide dosing during CIP EWDU were proposed. The first variant, in which chlorine dioxide is produced by the reaction of sodium chlorite with nitric acid directly in the facility, was operationally tested at the Mlekovita dairy (Poland). The second variant assumes the use of a chlorine dioxide generator and the third variant uses an industrially produced stabilized chlorine dioxide solution. The use of chlorine dioxide for disinfection during chemical cleaning of the ED has a positive effect on the microbiological quality of the electrodialysis product, because subsequently during the actual electrodialysis there is usually a minimal increase of microorganisms in the product compared to the raw material (less than one order of magnitude). Optimization of the CIP EWDU process was also proposed.

Druh

Z_tech - Ověřená technologie

CEP obor

—

OECD FORD obor

21101 - Food and beverages

Projekt

—

Návaznosti

I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace

Rok uplatnění

2022

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Interní identifikační kód produktu

VV22014

Číselná identifikace

—

Technické parametry

Zvýšení účinnosti CIP EWDU, snížení sekundární mikrobiální kontaminace produktu po elektrodialýze

Ekonomické parametry

Rozšíření portfolia společnosti.

Kategorie aplik. výsledku dle nákladů

—

IČO vlastníka výsledku

28676092

Název vlastníka

MemBrain s.r.o.

Stát vlastníka

CZ - Česká republika

Druh možnosti využití

P - Využití výsledku jiným subjektem je v některých případech možné bez nabytí licence

Požadavek na licenční poplatek

Z - Poskytovatel licence na výsledek nepožaduje v některých případech licenční poplatek

Adresa www stránky s výsledkem

—