Pivovary ve Velké válce
Identifikátory výsledku
Kód výsledku v IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F44555601%3A13410%2F24%3A43898787" target="_blank" >RIV/44555601:13410/24:43898787 - isvavai.cz</a>
Výsledek na webu
—
DOI - Digital Object Identifier
—
Alternativní jazyky
Jazyk výsledku
čeština
Název v původním jazyce
Pivovary ve Velké válce
Popis výsledku v původním jazyce
Kapitola se věnuje postavení pivovarnického průmyslu v letech první světové války. Pozornost je zaměřena na problémy, které pivovarnictví tíily a jejich řešení ze strany státu. Sledována bude však nejen rovina Stát ? pivovar, ale také pivovar ? konzument. Vedle známých témat jako sniování stupňovitosti a vyuívání náhraek se zaměří také na další méně známé aspekty kadodennosti pivovarnictví na našem území v do té doby největším světovém konfliktu.
Název v anglickém jazyce
Breweries in the Great War
Popis výsledku anglicky
The chapter is devoted to the status of the brewing industry during the years of the First World War. Attention is focused on the problems that burdened the brewing industry and their solutions by the state. However, not only the level of State - brewery, but also brewery - consumer will be monitored. In addition to well-known topics such as the reduction of gradation and the use of substitutes, the focus will also be on other lesser-known aspects of everyday brewing in our territory in the biggest world conflict up to that time.
Klasifikace
Druh
C - Kapitola v odborné knize
CEP obor
—
OECD FORD obor
60101 - History (history of science and technology to be 6.3, history of specific sciences to be under the respective headings)
Návaznosti výsledku
Projekt
—
Návaznosti
I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace
Ostatní
Rok uplatnění
2024
Kód důvěrnosti údajů
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Údaje specifické pro druh výsledku
Název knihy nebo sborníku
Pivo v turbulentních časech
ISBN
978-80-7561-495-7
Počet stran výsledku
28
Strana od-do
125-154
Počet stran knihy
498
Název nakladatele
Filozofická fakulta UJEP
Místo vydání
Ústí nad Labem
Kód UT WoS kapitoly
—