Kontinuální enzymatická glycerolýza sojového oleje
Identifikátory výsledku
Kód výsledku v IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F46504711%3A_____%2F11%3A%230000249" target="_blank" >RIV/46504711:_____/11:#0000249 - isvavai.cz</a>
Výsledek na webu
<a href="http://www.chemicke-listy.cz/common/content-issue_9-volume_105-year_2011.html" target="_blank" >http://www.chemicke-listy.cz/common/content-issue_9-volume_105-year_2011.html</a>
DOI - Digital Object Identifier
—
Alternativní jazyky
Jazyk výsledku
čeština
Název v původním jazyce
Kontinuální enzymatická glycerolýza sojového oleje
Popis výsledku v původním jazyce
Výzkum glycerolýzy rostlinných olejů katalyzované volnými i zakotvenými lipasami prokázal její výhody zejména pro přípravu tepelně nestabilních monoacylglycerolů (MAG) využívaných jako emulgátory v potravinářském průmyslu a kosmetice. Glycerolýza katalyzovaná enzymy probíhá za mírných podmínek (teploty do 60 °C), což má příznivý vliv na požadovanou vysokou čistotu produktu. Cílem studie bylo porovnat účinnost vsádkového a kontinuálního procesu za použití komerčního katalyzátoru. V této souvislosti bylasledována i možnost transesterifikace sojového oleje trimethylolpropanem jako zástupcem dalších vícefunkčních alkoholů používaných při výrobě alkydových pryskyřic
Název v anglickém jazyce
Continuous enzymatic glycerolysis soybean oil
Popis výsledku anglicky
Research glycerolysis vegetable oils catalyzed by free and anchored lipase showed its advantages especially for the preparation of thermally unstable monoacylglycerols (MAG) used as emulsifiers in the food industry and cosmetics. Glycerolysis enzymes iscatalyzed under mild conditions (temperature 60 ° C), which has a positive impact on the required high purity product. The aim of this study was to compare the efficiency of batch and continuous process using a commercial catalyst. In this context, the possibility was investigated transesterification of soybean oil as a representative trimethylolpropane other multifunctional alcohols used in the manufacture of alkyd resins
Klasifikace
Druh
J<sub>x</sub> - Nezařazeno - Článek v odborném periodiku (Jimp, Jsc a Jost)
CEP obor
CD - Makromolekulární chemie
OECD FORD obor
—
Návaznosti výsledku
Projekt
<a href="/cs/project/2A-3TP1%2F108" target="_blank" >2A-3TP1/108: *Enzymaticky katalyzovaná syntéza alkydových pryskyřic</a><br>
Návaznosti
P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)
Ostatní
Rok uplatnění
2011
Kód důvěrnosti údajů
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Údaje specifické pro druh výsledku
Název periodika
Chemické listy
ISSN
1213-7103
e-ISSN
—
Svazek periodika
105
Číslo periodika v rámci svazku
9
Stát vydavatele periodika
CZ - Česká republika
Počet stran výsledku
7
Strana od-do
684-690
Kód UT WoS článku
—
EID výsledku v databázi Scopus
—