Food as a Guardian of Memory in the Borderlands

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F47813059%3A19240%2F23%3AA0001301" target="_blank" >RIV/47813059:19240/23:A0001301 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

polština

Název v původním jazyce

Jadło jako strażnik pamięci na obszarach pogranicznych

Popis výsledku v původním jazyce

W artykule scharakteryzowano elementy żywności i kultury kulinarnej - potrawy i napoje - w znaczeniu dziedzictwa kulturowego jednostek i regionów, wskazano na ich znaczenie w historii życia codziennego oraz przekazywaniu i podtrzymywaniu pamięci indywidualnej i kolektywnej, na przykładzie Śleszka w znaczeniu pogranicza polsko-czeskiego (niegdyś - niemieckiego).

Název v anglickém jazyce

Food as a Guardian of Memory in the Borderlands

Popis výsledku anglicky

The paper characterizes the elements of food and culinary culture - dishes and drinks - in the sense of the cultural heritage of entities and regions, highlights their importance in the history of everyday life and the transmission and maintenance of individual and collective memory, using the example of Sleszek in the sense of the Czech-Polish (once - German) border area.

Druh

D - Stať ve sborníku

CEP obor

—

OECD FORD obor

60101 - History (history of science and technology to be 6.3, history of specific sciences to be under the respective headings)

Projekt

—

Návaznosti

I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace

Rok uplatnění

2023

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název statě ve sborníku

Kresy i Pogranicza Kulturowe oraz Strażnicy Pamięci. Muzea Domowe 3

ISBN

9788396283597

ISSN

—

e-ISSN

—

Počet stran výsledku

5

Strana od-do

61-65

Název nakladatele

Muzeum Okręgowe w Nowym Sączu

Místo vydání

Nowy Sącz

Místo konání akce

Nowy 978-83-962835-9-7 Wydawca:

Datum konání akce

25. 5. 2023

Typ akce podle státní příslušnosti

EUR - Evropská akce

Kód UT WoS článku

—