Kulturní turismus a tradiční gastronomie v turistickém regionu Severní Morava a Slezsko

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F47813059%3A19520%2F13%3A%230002253" target="_blank" >RIV/47813059:19520/13:#0002253 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Kulturní turismus a tradiční gastronomie v turistickém regionu Severní Morava a Slezsko

Popis výsledku v původním jazyce

Kulturní turismus patří k jedněm z nejrozšířenějších forem cestovního ruchu. Příspěvek dokládá význam této formy cestovního ruchu a jeho velmi úzkou souvislost s regionální gastronomií, a to na příkladu Moravskoslezského kraje, resp. turistického regionuSeverní Morava a Slezsko. V lokalitách s významným kulturním cestovním ruchem upozorňuje na bohatou nabídku tradiční české kuchyně v certifikovaných stravovacích zařízeních projektu Czech Specials v rámci posílení konkurenceschopnosti regionu. Pro analýzu využíváme údaje o počtu nemovitých památek a restaurací nabízejících regionální kuchyni v jednotlivých turistických oblastech regionu a testujeme jejich statistickou závislost s cílem potvrdit hypotézy, které předpokládají, že mezi zmíněnými daty existují pozitivní vztahy.

Název v anglickém jazyce

Cultural tourism and traditional gastronomy in the touristy region of Northern Moravia and Silesia

Popis výsledku anglicky

Cultural tourism is one of the most widespread forms of tourism. This contribution illustrates the importance of this form of tourism and its very close relationship with regional cuisine, namely on the example of the Moravian-Silesian Region, resp. thetourist region North Moravia and Silesia. In areas with significant cultural tourism the paper draws attention to the wide range of traditional Czech cuisine in certified catering facilities of the Czech Specials project in order to strengthen the competitiveness of the region. For the analysis we use data on the number of immovable monuments and restaurants offering regional cuisine in the tourist areas of the region and we are testing their statistical dependence in order to verify hypotheses, which assume that between these data there are positive relations.

Druh

D - Stať ve sborníku

CEP obor

AE - Řízení, správa a administrativa

OECD FORD obor

—

Projekt

—

Návaznosti

S - Specificky vyzkum na vysokych skolach

Rok uplatnění

2013

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název statě ve sborníku

Sborník příspěvků VI. mezinárodní vědecká konference doktorandů a mladých vědeckých pracovníků

ISBN

978-80-7248-901-5

ISSN

—

e-ISSN

—

Počet stran výsledku

11

Strana od-do

146-156

Název nakladatele

SU OPF

Místo vydání

Karviná

Místo konání akce

Karviná

Datum konání akce

8. 11. 2013

Typ akce podle státní příslušnosti

CST - Celostátní akce

Kód UT WoS článku

—