Vše

Co hledáte?

Vše
Projekty
Výsledky výzkumu
Subjekty

Rychlé hledání

  • Projekty podpořené TA ČR
  • Významné projekty
  • Projekty s nejvyšší státní podporou
  • Aktuálně běžící projekty

Chytré vyhledávání

  • Takto najdu konkrétní +slovo
  • Takto z výsledků -slovo zcela vynechám
  • “Takto můžu najít celou frázi”

Effect of barn airspace temperature on composition and technological parameters of bulk milk produced by dairy cows of Czech Fleckvieh and Holstein breeds

Identifikátory výsledku

  • Kód výsledku v IS VaVaI

    <a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F49608851%3A_____%2F11%3A%230000471" target="_blank" >RIV/49608851:_____/11:#0000471 - isvavai.cz</a>

  • Výsledek na webu

    <a href="http://www.mendelu.cz/dok_server/slozka.pl?id=51329;download=85840" target="_blank" >http://www.mendelu.cz/dok_server/slozka.pl?id=51329;download=85840</a>

  • DOI - Digital Object Identifier

Alternativní jazyky

  • Jazyk výsledku

    angličtina

  • Název v původním jazyce

    Effect of barn airspace temperature on composition and technological parameters of bulk milk produced by dairy cows of Czech Fleckvieh and Holstein breeds

  • Popis výsledku v původním jazyce

    On two farms (A and B), samples of bulk milk produced by dairy cows of the Holstein (H) and Czech Fleckvieh (CF) breeds were collected every week on the same day within the time interval of 36 weeks. The aim of this sampling was to determine the effect of barn airspace temperature on milk compositon and its technological parameters. The following average values of all bulk milk samples (n = 72) were recorded: barn airspace temperature (BAT) 12.08 °C; rennet coagulation time (RCT) 211 sec.; curd qualityclass (CQC) 1.53; titratable acidity (TA) 7.16 °SH; protein content (P) 3.46 %; fat content (F) 4.09 %; lactose content (L) 4.79 %; and solids non fat (SNF) 8.86 %. As compared with H, dairy cows of CF breed produced milk with statistically significantlyhigher (P < 0.01) contents of P (+0.27 %) and SNF (+0.26 %). The remaining differences were statistically insignificant (P > 0.05): BAT (-2 °C); RCT (-4 sec.); CQC (0 class); TA (+0.11 °SH); F (+0.05 %) and L (-0.03 %).

  • Název v anglickém jazyce

    Effect of barn airspace temperature on composition and technological parameters of bulk milk produced by dairy cows of Czech Fleckvieh and Holstein breeds

  • Popis výsledku anglicky

    On two farms (A and B), samples of bulk milk produced by dairy cows of the Holstein (H) and Czech Fleckvieh (CF) breeds were collected every week on the same day within the time interval of 36 weeks. The aim of this sampling was to determine the effect of barn airspace temperature on milk compositon and its technological parameters. The following average values of all bulk milk samples (n = 72) were recorded: barn airspace temperature (BAT) 12.08 °C; rennet coagulation time (RCT) 211 sec.; curd qualityclass (CQC) 1.53; titratable acidity (TA) 7.16 °SH; protein content (P) 3.46 %; fat content (F) 4.09 %; lactose content (L) 4.79 %; and solids non fat (SNF) 8.86 %. As compared with H, dairy cows of CF breed produced milk with statistically significantlyhigher (P < 0.01) contents of P (+0.27 %) and SNF (+0.26 %). The remaining differences were statistically insignificant (P > 0.05): BAT (-2 °C); RCT (-4 sec.); CQC (0 class); TA (+0.11 °SH); F (+0.05 %) and L (-0.03 %).

Klasifikace

  • Druh

    J<sub>x</sub> - Nezařazeno - Článek v odborném periodiku (Jimp, Jsc a Jost)

  • CEP obor

    GG - Chov hospodářských zvířat

  • OECD FORD obor

Návaznosti výsledku

  • Projekt

    <a href="/cs/project/ME09081" target="_blank" >ME09081: Výzkumná a technologická podpora chovu a plemenitby skotu s kombinovanou užitkovostí v provincii Anhui</a><br>

  • Návaznosti

    P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Ostatní

  • Rok uplatnění

    2011

  • Kód důvěrnosti údajů

    S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Údaje specifické pro druh výsledku

  • Název periodika

    Acta Universitatis Agriculturae et Silviculturae Mendeleianae Brunensis

  • ISSN

    1211-8516

  • e-ISSN

  • Svazek periodika

    LIX

  • Číslo periodika v rámci svazku

    6

  • Stát vydavatele periodika

    CZ - Česká republika

  • Počet stran výsledku

    10

  • Strana od-do

    271-280

  • Kód UT WoS článku

  • EID výsledku v databázi Scopus