Nasycené mastné kyseliny v mléčném tuku dojnic českého strakatého skotu.

Kód výsledku v IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60076658%3A12220%2F06%3A00007122" target="_blank" >RIV/60076658:12220/06:00007122 - isvavai.cz</a>
Výsledek na webu
—
DOI - Digital Object Identifier
—

Jazyk výsledku
čeština
Název v původním jazyce
Nasycené mastné kyseliny v mléčném tuku dojnic českého strakatého skotu.
Popis výsledku v původním jazyce
V květnu 2003 a v červenci 2004 byly odebrány vzorky mléka od stejných dojnic českého strakatého plemene a plynovou chromatografií stanoveny obsahy nasycených mastných kyselin v mléčném tuku. Bylo identifikováno celkem 13 nasycených mastných kyselin, z nichž kvantitativně nejvíce zastoupené byly kyselina palmitová (28,67; resp. 28,86 %), myristová (11,26; resp. 11,21 %) a stearová (9,10; resp. 10,11 %). Obsah těkavých mastných kyselin (C4:0 až C10:0) byl 6,07; resp. 8,55 %. Statisticky významné rozdílymezi roky 2003 a 2004 byly zjištěny pouze u kyselin C4:0 (P < 0,05), C17:0 a C20:0 (P < 0,01).
Název v anglickém jazyce
Saturated fatty acids in milk fat of Czech Pied cows.
Popis výsledku anglicky
Proportions of saturated fatty acids were examined in milk fat composition in two groups of Czech Pied cows after a lapse of one year and a change of feed ration. Fatty acids were determined by a gas chromatographic method, 13 saturated fatty acids wereidentified. The highest proportions were observed for palmitic acid (28,67; resp. 28,86 %), myristic acid (11,26; resp. 11,21 %) and stearic acid (9,10; resp. 10,11 %). Significant differences in contents of butyric acid (P < 0,05), C17:0 and C20:0 (P <0,01) between both groups were found.

Rok uplatnění
2006
Kód důvěrnosti údajů
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název statě ve sborníku
Biotechnology 2006, České Budějovice 15th-16th February 2006 [CD-ROM]
ISBN
80-85645-53-X
ISSN
—
e-ISSN
—
Počet stran výsledku
3
Strana od-do
376-378
Název nakladatele
Scientific Pedagogical Publishing
Místo vydání
České Budějovice
Místo konání akce
České Budějovice
Datum konání akce
1. 1. 2006
Typ akce podle státní příslušnosti
EUR - Evropská akce
Kód UT WoS článku
—

Podobné výsledky(10)