Topinambur

Kód výsledku v IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60076658%3A12220%2F08%3A00010736" target="_blank" >RIV/60076658:12220/08:00010736 - isvavai.cz</a>
Výsledek na webu
—
DOI - Digital Object Identifier
—

Jazyk výsledku
čeština
Název v původním jazyce
Topinambur
Popis výsledku v původním jazyce
Kapitola "Topinambur" v knize "Kvalita rostlinných produktů na prahu 3. tisíciletí" popisuje topinambur hlíznatý (Helianthus tuberosus L.) z čeledi hvězdnicovitých, jako všestranně využitelnou plodinu. Hlízy s vysokým obsahem inulinu jsou využívány pro výživu lidí (uplatnění v redukčních dietách a jako potravina pro diabetiky) a průmyslové zpracování (výroba lihu a fruktosových sirupů). Ke krmným účelům slouží nať i hlízy a celou nadzemní fytomasu lze v suchém stavu využít i energeticky na spalování.
Název v anglickém jazyce
Jerusalem artichoke
Popis výsledku anglicky
The chapter Jerusalem artichoke in the book Quality of plant products on the beginning of the 3. millennium presented Jerusalem artichoke (Helianthus tuberosus L.) as crop with usage in many branches. Tubers of Jerusalem artichoke contain high level of inulin. The tubers are utilisable for human nutrition (utilization in reducing and diabetic diets) and for industrial applications (production of alcohol and fructose syrups). Tubers and leaves of the Jerusalem artichoke can be also used for animal feeding and the whole overground part of the dried plant of Jerusalem artichoke is utilizable for energetic purposes.

Projekt
—
Návaznosti
Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)<br>S - Specificky vyzkum na vysokych skolach

Rok uplatnění
2008
Kód důvěrnosti údajů
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Podobné výsledky(10)