An occurrence of some chemical contaminants in ruminant milk during 2005–2017 in the Czech Republic
Identifikátory výsledku
Kód výsledku v IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60076658%3A12220%2F19%3A43900304" target="_blank" >RIV/60076658:12220/19:43900304 - isvavai.cz</a>
Výsledek na webu
<a href="https://mendelnet.cz/pdfs/mnt/2019/01/33.pdf" target="_blank" >https://mendelnet.cz/pdfs/mnt/2019/01/33.pdf</a>
DOI - Digital Object Identifier
—
Alternativní jazyky
Jazyk výsledku
angličtina
Název v původním jazyce
An occurrence of some chemical contaminants in ruminant milk during 2005–2017 in the Czech Republic
Popis výsledku v původním jazyce
The presence of contaminants in milk may pose a great risk to consumer health. The aim of this work was to evaluate the presence of selected chemical contaminants (pesticides, polychlorinated biphenyls (PCBs), heavy metals, mycotoxins and dioxins) in raw milk samples of ruminant (n=12310). Results of monitoring data from the State Veterinary Administration of the Czech Republic from 2005–2017 were used. The highest percentage of positive samples was found in PCBs (25.1%) and in dioxins (22.7%). A low percentage of positive samples was found for aflatoxin M1 (0.5%) in cow's milk. Although banned substances (e.g. lindane) are still detected in milk, their amounts do not exceed the maximum residue level.
Název v anglickém jazyce
An occurrence of some chemical contaminants in ruminant milk during 2005–2017 in the Czech Republic
Popis výsledku anglicky
The presence of contaminants in milk may pose a great risk to consumer health. The aim of this work was to evaluate the presence of selected chemical contaminants (pesticides, polychlorinated biphenyls (PCBs), heavy metals, mycotoxins and dioxins) in raw milk samples of ruminant (n=12310). Results of monitoring data from the State Veterinary Administration of the Czech Republic from 2005–2017 were used. The highest percentage of positive samples was found in PCBs (25.1%) and in dioxins (22.7%). A low percentage of positive samples was found for aflatoxin M1 (0.5%) in cow's milk. Although banned substances (e.g. lindane) are still detected in milk, their amounts do not exceed the maximum residue level.
Klasifikace
Druh
D - Stať ve sborníku
CEP obor
—
OECD FORD obor
40201 - Animal and dairy science; (Animal biotechnology to be 4.4)
Návaznosti výsledku
Projekt
—
Návaznosti
S - Specificky vyzkum na vysokych skolach
Ostatní
Rok uplatnění
2019
Kód důvěrnosti údajů
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Údaje specifické pro druh výsledku
Název statě ve sborníku
MendelNet 2019: Proceedings of 26th International PhD Students Conference
ISBN
978-80-7509-688-3
ISSN
—
e-ISSN
—
Počet stran výsledku
5
Strana od-do
191-195
Název nakladatele
Mendelova univerzita v Brně
Místo vydání
Brno
Místo konání akce
Brno
Datum konání akce
6. 11. 2019
Typ akce podle státní příslušnosti
EUR - Evropská akce
Kód UT WoS článku
000576735500034