Technologie chovu jeseterů
Identifikátory výsledku
Kód výsledku v IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60076658%3A12520%2F12%3A43884915" target="_blank" >RIV/60076658:12520/12:43884915 - isvavai.cz</a>
Výsledek na webu
—
DOI - Digital Object Identifier
—
Alternativní jazyky
Jazyk výsledku
čeština
Název v původním jazyce
Technologie chovu jeseterů
Popis výsledku v původním jazyce
Komerční chov chrupavčitých ryb, kam se jeseterovití systematicky řadí, v globální akvakultuře zaznamenává v posledních letech obrovský pokrok. Nárůst produkce chrupavčitých ryb v akvakultuře je markantní hlavně v Asii, kde se výroba v průběhu posledníchdeseti let zvýšila téměř třicetkrát (rok 2001 s asijskou produkcí 1 234 tun v porovnání s rokem 2010, kdy je uváděna celková produkce 35 936 tun). Produkce chrupavčitých ryb v sladkovodních a mořských akvakulturách Severní Ameriky ve stejném období narostla z 376 tun na 506 tun, Evropa odchovala v roce 2001 3 794 tun a v roce 2010 4 379 tun (údaje statistických tabulek FAO, 2012). Z jednotlivých států je dle FAO nejvyšší produkce chrupavčitých za rok 2010 udávána v Číně (35 324 t), Ruské federaci (2 078 t), Itálii (753 t), Íránu (251 t) a Německu (93 t). V České republice nebyl do současné doby na žádném rybochovném hospodářství proveden řízený a sledovaný odchov chrupavčitých ryb v systému intenzivní akvakultury. Pro zvýšení možností
Název v anglickém jazyce
The technology of sturgeon breeding
Popis výsledku anglicky
The aim of this paper is to provide beginners and interested persons with a simple technological manual on breeding of market size sturgeons under intensive fish production systems. The production of sturgeons in the world aquaculture is on the increase,but Czech farmers do not have not enough relevant information about professional breeding of these fish species in various aquaculture systems yet.
Klasifikace
Druh
Z<sub>tech</sub> - Ověřená technologie
CEP obor
GL - Rybářství
OECD FORD obor
—
Návaznosti výsledku
Projekt
<a href="/cs/project/ED2.1.00%2F01.0024" target="_blank" >ED2.1.00/01.0024: Jihočeské výzkumné centrum akvakultury a biodiverzity hydrocenóz</a><br>
Návaznosti
P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)
Ostatní
Rok uplatnění
2012
Kód důvěrnosti údajů
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Údaje specifické pro druh výsledku
Interní identifikační kód produktu
140
Číselná identifikace
—
Technické parametry
Fish Farm Bohemia s.r.o., Roktyno 202, 533 04 Rokytno, IČ: 28814215, 28. 12. 2012, Ing. D. Gela, Ph.D., FROV JU, Zátiší 728/II, 389 25 Vodňany, tel.: 387 774 601, gela@frov.jcu.cz
Ekonomické parametry
Technologie chovu jeseterů je perspektivní v provozech se zařízením k intenzivnímu chovu lososovitých ryb, pro recirkulační odchovné systémy s řízeným prostředím k chovu ryb jiných druhů nebo pro volnou kapacitu rybích sádek. Není zapotřebí stávající funkční zařízení speciálně přestavovat. Hlavní položkou nefixních nákladů při odchovu je cena speciálního krmiva pro jeseterovité ryby. Při optimálních a klimaticky neřízených podmínkách je dosahováno krmného koeficientu 1-1,4 a získání tržní hmotnosti rybpo 2-3 letech odchovu. Při srovnání s intenzivním odchovem lososovitých ryb, kde se tržní kusové hmotnosti 250 g dosáhne za 11-15 měsíců, je tento časový rozdíl kompenzován cenou výsledného produktu, kdy v současné době kuchaný chlazený pstruh duhový natrhu dosahuje 40 % prodejní ceny stejně opracovaného jesetera sibiřského. Při odchovu na oteplené vodě recirkulačního akvakulturního systému v rozmezí 16-18 °C v průběhu zimního období, požadované tržní hmotnosti je dosaženo v kratším intervalu.
Kategorie aplik. výsledku dle nákladů
—
IČO vlastníka výsledku
60076658
Název vlastníka
Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích, Fakulta rybářství a ochrany vod
Stát vlastníka
CZ - Česká republika
Druh možnosti využití
P - Využití výsledku jiným subjektem je v některých případech možné bez nabytí licence
Požadavek na licenční poplatek
Z - Poskytovatel licence na výsledek nepožaduje v některých případech licenční poplatek
Adresa www stránky s výsledkem
—