Možnosti hodnocení kvality masa tržních sladkovodních ryb v ČR

Kód výsledku v IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60076658%3A12520%2F22%3A43905189" target="_blank" >RIV/60076658:12520/22:43905189 - isvavai.cz</a>
Výsledek na webu
—
DOI - Digital Object Identifier
—

Jazyk výsledku
čeština
Název v původním jazyce
Možnosti hodnocení kvality masa tržních sladkovodních ryb v ČR
Popis výsledku v původním jazyce
Hlavním tématem workshopu byly možnosti sledování a kontroly kvality masa mořských a sladkovodních ryb a výrobků z nich a falšování těchto komodit.Během prvního dne bylo předneseno 8 přednášek, včetně jedné zahraniční. Druhý den workshopu proběhla prohlídka Fakulty rybářství a ochrany vod - Experimentální rybochovné pracoviště a pokusnictví, Genetické rybářské centrum.
Název v anglickém jazyce
Possibilities for evaluating the quality of market freshwater fish meat in the Czech Republic
Popis výsledku anglicky
The main topic of the workshop was the possibility of monitoring and controlling the quality of the sea and freshwater fish meat and their products, and the falsification of these commodities. During the first day, 8 lectures were given, including one foreign one. On the second day participants visited the Genetic Fisheries Center and the Experimental Fish Culture Facility.

Projekt
<a href="/cs/project/QK1810095" target="_blank" >QK1810095: Stanovení dusíkových faktorů pro vybrané druhy sladkovodních ryb jako indikátorů obsahu rybí složky v „čerstvých“ rybách a ve výrobcích ze sladkovodních ryb</a><br>
Návaznosti
P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Rok uplatnění
2022
Kód důvěrnosti údajů
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Podobné výsledky(10)